На главную | | |

Паштет из копчёной скумбрии

4.5 4
Паштет из копчёной скумбрии

Паштет из копчёной скумбрии

nichka

Рецепт паштета из копчёной скумбрии мне подсказала одна знакомая. Когда я его приготовила, была просто поражена его вкусом. Он получился нежным, эластичным, вкусным и очень пикантным. Такой паштет можно подать в несладких тарталетках, на тостах или крекерах. Бутербродики с паштетом из копчёной скумбрии украсят любой праздничный стол. 

Ингредиенты

Для приготовления паштета из копчёной скумбрии нам потребуется:
лук репчатый - 1 шт.;
скумбрия горячего копчения - 2 шт.;
яйцо варёное - 2 шт.;
масло сливочное - 50 г.

Этапы приготовления

Подготовить продукты для приготовления паштета. Яйца сварить вкрутую и остудить. 

Подготовить продукты для приготовления паштета. Яйца сварить вкрутую и остудить. 
Филе скумбрии очистить от костей. Яйца и лук очистить. Сливочное масло предварительно размягчить.

Филе скумбрии очистить от костей. Яйца и лук очистить. Сливочное масло предварительно размягчить.Пропустить через мясорубку яйца и размягченное сливочное масло.

Пропустить через мясорубку яйца и размягченное сливочное масло.
Очищенное от косточек филе скумбрии и лук тоже пропустить через мясорубку.

Очищенное от косточек филе скумбрии и лук тоже пропустить через мясорубку.
Масло, яйца, лук, филе копченой скумбрии тщательно перемешать, паштет должен получиться однородным. 

Масло, яйца, лук, филе копченой скумбрии тщательно перемешать, паштет должен получиться однородным. 
Хлеб для бутербродов можно сделать любой формы и поджарить в тостере (или с двух сторон на сухой сковороде). 

Хлеб для бутербродов можно сделать любой формы и поджарить в тостере (или с двух сторон на сухой сковороде). 
Можно просто намазать тостики паштетом из копчёной скумбрии, а я решила отсадить паштет через фигурную насадку с помощью кондитерского мешка. По желанию можно украсить зеленью или ягодами клюквы.

Можно просто намазать тостики паштетом из копчёной скумбрии, а я решила отсадить паштет через фигурную насадку с помощью кондитерского мешка. По желанию можно украсить зеленью или ягодами клюквы. 
На фото видно, какая красота получилась. Очень вкусно, всем советую!

На фото видно, какая красота получилась. Очень вкусно, всем советую!Приятного аппетита!

4.5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.5 (4 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Паштеты":

Смотрите еще в разделе "Закуски из скумбрии":

Комментарии

Отличная закуска.

Оксана Ставицкая

Отличная закуска.

Спасибо)

nichka

Спасибо)

Наверх