Майонез домашний

Майонез домашний

Хочу предложить вашему вниманию простой способ приготовления майонеза с горчицей в домашних условиях. Во-первых, соус готовится очень быстро (у меня уходит максимум 2 минуты), во-вторых, получается дешевле магазинного, и, в-третьих, полезнее, так как вы знаете из каких продуктов готовите, а в магазинных майонезах там много лишнего и не полезного. Когда у меня появились дети, я стала больше следить за рационом нашей семьи и майонез теперь делаю исключительно сама. Я рекомендую попробовать тем, кто еще не делал. Обязательно приготовьте майонез сами и вы ощутите разницу. Расход продуктов в рецепте из расчета на пол-литровую банку.

Ингредиенты

Для приготовления домашнего майонеза с горчицей вам понадобится:
яйцо - 2 шт.;
соль - 0,5 ч. л.;
сахар - 1/4 ч. л.;
горчица (можно порошок горчичный) - 0,5 ч. л.;
перец черный молотый - щепотка;
масло подсолнечное рафинированное - 300 мл;
уксус 9 % - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Берем пол-литровую банку и вбиваем туда яйца.

Берем пол-литровую банку и вбиваем туда яйца.
Затем насыпаем соль.

Затем насыпаем соль.
Добавляем сахар,

Добавляем сахар,
черный перец молотый

черный перец молотый
и горчицу.

и горчицу.
Содержимое банки слегка взбиваем погружным блендером.

Содержимое банки слегка взбиваем погружным блендером.
Помещаем блендер на дно банки и маленькой струйкой начинаем вливать масло, непрерывно взбивая блендером.

Помещаем блендер на дно банки и маленькой струйкой начинаем вливать масло, непрерывно взбивая блендером.
По мере наполнения банки, работающий блендер можно слегка приподнимать к средине банки, затем снова перемещать ко дну. Продолжаем постепенно вливать масло до загустения майонеза. В конце наливаем уксус и еще раз блендером перемешиваем наш домашний майонез.

По мере наполнения банки, работающий блендер можно слегка приподнимать к средине банки, затем снова перемещать ко дну. Продолжаем постепенно вливать масло до загустения майонеза. В конце наливаем уксус и еще раз блендером перемешиваем наш домашний майонез.
Домашний майонез с горчицей готов, можно заправлять салаты или употреблять с хлебом.

Домашний майонез с горчицей готов, можно заправлять салаты или употреблять с хлебом.
Приятного аппетита!

Комментарии