Хочу предложить вашему вниманию простой способ приготовления майонеза с горчицей в домашних условиях. Во-первых, соус готовится очень быстро (у меня уходит максимум 2 минуты), во-вторых, получается дешевле магазинного, и, в-третьих, полезнее, так как вы знаете из каких продуктов готовите, а в магазинных майонезах там много лишнего и не полезного. Когда у меня появились дети, я стала больше следить за рационом нашей семьи и майонез теперь делаю исключительно сама. Я рекомендую попробовать тем, кто еще не делал. Обязательно приготовьте майонез сами и вы ощутите разницу. Расход продуктов в рецепте из расчета на пол-литровую банку.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Берем пол-литровую банку и вбиваем туда яйца.
Шаг 2 из 9:
Затем насыпаем соль.
Шаг 3 из 9:
Добавляем сахар,
Шаг 4 из 9:
черный перец молотый
Шаг 5 из 9:
и горчицу.
Шаг 6 из 9:
Содержимое банки слегка взбиваем погружным блендером.
Шаг 7 из 9:
Помещаем блендер на дно банки и маленькой струйкой начинаем вливать масло, непрерывно взбивая блендером.
Шаг 8 из 9:
По мере наполнения банки, работающий блендер можно слегка приподнимать к средине банки, затем снова перемещать ко дну. Продолжаем постепенно вливать масло до загустения майонеза. В конце наливаем уксус и еще раз блендером перемешиваем наш домашний майонез.
Шаг 9 из 9:
Домашний майонез с горчицей готов, можно заправлять салаты или употреблять с хлебом.
Приятного аппетита!
