Хочу предложить вашему вниманию простой способ приготовления майонеза с горчицей в домашних условиях. Во-первых, соус готовится очень быстро (у меня уходит максимум 2 минуты), во-вторых, получается дешевле магазинного, и, в-третьих, полезнее, так как вы знаете из каких продуктов готовите, а в магазинных майонезах там много лишнего и не полезного. Когда у меня появились дети, я стала больше следить за рационом нашей семьи и майонез теперь делаю исключительно сама. Я рекомендую попробовать тем, кто еще не делал. Обязательно приготовьте майонез сами и вы ощутите разницу. Расход продуктов в рецепте из расчета на пол-литровую банку.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Берем пол-литровую банку и вбиваем туда яйца.
Затем насыпаем соль.
Добавляем сахар,
черный перец молотый
и горчицу.
Содержимое банки слегка взбиваем погружным блендером.
Помещаем блендер на дно банки и маленькой струйкой начинаем вливать масло, непрерывно взбивая блендером.
По мере наполнения банки, работающий блендер можно слегка приподнимать к средине банки, затем снова перемещать ко дну. Продолжаем постепенно вливать масло до загустения майонеза. В конце наливаем уксус и еще раз блендером перемешиваем наш домашний майонез.
Домашний майонез с горчицей готов, можно заправлять салаты или употреблять с хлебом.
Приятного аппетита!