Оладьи из репчатого лука

16 оценок

комментария

Удивительно вкусными и нежными получаются оладьи из репчатого лука. Ароматные, но без характерного лукового запаха, даже трудно догадаться, из чего они приготовлены! Подают оладьи в горячем виде, с соусом или со сметаной. Очень просто и бюджетно, можно готовить хоть каждый день!

Ингредиенты

Для приготовления оладий из репчатого лука понадобится:

2 крупные луковицы;

0,5-1 ч. л. соли;

0,5 ч. л. сахара;

черный молотый перец - по вкусу;

1 яйцо;

1-1,5 ст. л. муки;

1/4 ч. л. соды;

1 ч. л. лимонного сока;

растительное масло для обжаривания.

Для соуса:

2 ст. л. густой сметаны 20% жирности;

1 ст. л. мелко нарезанного укропа;

соль, черный молотый перец - по вкусу.

Из указанного количества продуктов у меня получилось девять луковых оладий.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Репчатый лук очистить от шелухи, сполоснуть под проточной водой.

Шаг 2 из 9:

Лук мелко нарезать, присыпать солью, сахаром и перцем, перемешать и оставить на 15-20 минут.

Шаг 3 из 9:

Затем добавить яйцо, перемешать.

Шаг 4 из 9:

Добавить соду, погашенную лимонным соком. Всыпать муку. Сначала добавить 1 столовую ложку муки, перемешать. Если тесто будет жидковатым из-за сочности лука, можно добавить еще немного муки, но не переборщите.