Рисовый суп с мясом и картошкой

Рисовый суп с мясом и картошкой - замечательное первое блюдо для разнообразия вашего повседневного стола. Супчик получается сытным и очень вкусным. Готовится просто, понравится блюдо всей семье!

Ингредиенты

Для приготовления рисового супа с мясом и картошкой понадобится:

мясо (у меня мякоть свинины) - 200 г;

картофель - 2-3 шт.;

рис - 2 ст. л.;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 0,5 шт.;

соль, специи, приправа для супа, свежемолотый перец - по вкусу;

лист лавровый - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

масло растительное - 3 ст. л.;

вода - 2 литра.

Процесс приготовления

Свинину нарезать средними кусочками, поместить в толстостенную кастрюлю, влить растительное масло.

Поставить кастрюлю на небольшой огонь и, постоянно помешивая, обжарить мясо до изменения цвета. Далее добавить в кастрюлю нарезанные небольшими кусочками лук и морковь. Также, постоянно помешивая, обжарить все вместе несколько минут.

Затем в кастрюлю влить горячую воду, довести ее до кипения, посолить. Варить мясо с овощами минут 15 на слабом огне.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Рис промыть.

По истечении 15 минут в кастрюлю с мясом добавить картофель и рис, перемешать. Варить суп еще 20 минут.

Далее добавить в суп специи, приправу, лавровый лист, измельченный чеснок и варить на слабом огне 10 минут.

Разлить отличный, очень вкусный и ароматный рисовый суп с мясом и картошкой по тарелкам, посыпать черным свежемолотым перцем. Подать к обеденному столу в горячем виде.