Помидоры, маринованные с чернобрывцами (бархатцами)

Помидоры, маринованные с чернобрывцами (бархатцами)

В прошлом году я впервые закрывала помидоры с чернобрывцами (эти цветы ещё называют "бархатцы"). Всей моей семье очень понравились эти помидорчики, в этом году я собираюсь заготовить их намного больше. Для этих помидоров не понадобятся дополнительные специи - цветок чернобрывца с успехом их все заменяет. Расчёт продуктов дан на 1 банку объёмом 1 литр.

Ингредиенты

Для приготовления маринованных помидоров понадобится:
помидоры - сколько войдёт в 1-литровую банку;
1 бутон чернобрывца (бархатцев);
1,5 ст. л. сахара;
1 ст. л. уксуса;
1 ст. л. соли.

Процесс приготовления

Хорошо вымыть банки (можно не стерилизовать). Помидоры вымыть и сложить в банки. Бутоны чернобрывца промыть и положить в центр банки по одному цветку.

Хорошо вымыть банки (можно не стерилизовать). Помидоры вымыть и сложить в банки. Бутоны чернобрывца промыть и положить в центр банки по одному цветку.Соль, сахар, уксус добавить в банки с помидорами.

Соль, сахар, уксус добавить в банки с помидорами.
В банки налить холодную фильтрованную воду и накрыть крышками. Дно кастрюли застелить льняной салфеткой, поставить банки и наполнить кастрюлю холодной водой "по плечики" банок. Поставить кастрюлю на огонь и стерилизовать банки с помидорами 10 минут с момента закипания воды на небольшом огне.

В банки налить холодную фильтрованную воду и накрыть крышками. Дно кастрюли застелить льняной салфеткой, поставить банки и наполнить кастрюлю холодной водой "по плечики" банок. Поставить кастрюлю на огонь и стерилизовать банки с помидорами 10 минут с момента закипания воды на небольшом огне.
После стерилизации банки закатать ключом или винтовыми крышками, если используете такие банки. Перевернуть банки дном вверх, накрыть одеялом до полного остывания.

После стерилизации банки закатать ключом или винтовыми крышками, если используете такие банки. Перевернуть банки дном вверх, накрыть одеялом до полного остывания.
Маринованные помидоры, приготовленные по этому очень простому рецепту, принесут вам огромное удовольствие!

Маринованные помидоры, приготовленные по этому очень простому рецепту, принесут вам огромное удовольствие!
Приятных вам заготовок!

Комментарии