Помидоры, фаршированные фаршем, запеченные в духовке, - достойная альтернатива любимым многими хозяюшками фаршированных баклажанов, перцев и кабачков. Помидорчики для запекания лучше выбирать спелые, крепкие, одинакового размера. А фарш можно брать по своему вкусу: куриный, говяжий, свиной. Такие эффектные, яркие запеченные фаршированные помидоры порадуют прекрасным вкусом как в будни, так и в праздничные дни. Я уверена, этот рецепт обязательно понравится Вам и Вашим близким.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1
Хорошо промыть рис под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем залить кипятком, полностью покрывая рис, и оставить на 20 минут. Далее отбросить на дуршлаг и оставить на некоторое время, чтобы стекла вода.
Шаг 2
Репчатый лук очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. В миске соединить мясной фарш, рис и натертый лук.
Шаг 3
Вбить одно яйцо, посолить, добавить специи по своему вкусу и две столовые ложки сметаны.
Шаг 4
Тщательно вымесить фарш до однородной консистенции.
Шаг 5
Помидоры хорошо вымыть. С каждого помидора срезать верхушку, чтобы получилась "крышечка".
Шаг 6
С помощью чайной ложки вынуть из каждого помидора мякоть. Мякоть от помидора можно не выбрасывать, а приготовить соус для пиццы.
Шаг 7
Наполнить помидоры подготовленным фаршем.
Шаг 8
Готовые фаршированные помидоры поместить в жаропрочную форму, накрыть "крышечками". На дно формы налить немного холодной воды. Поставить форму с помидорами в разогретую до 190 градусов духовку и запекать примерно 30-35 минут.
Шаг 9
Очень вкусные помидоры, фаршированные фаршем, готовы. Достать их из духовки и с пылу с жару подать к столу со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Комментарии
Добрый день! Скажите, а форму
Ответ на Добрый день! Скажите, а форму от Гость
Добрый день! Я не накрывала
Ответ на Добрый день! Я не накрывала от Инна Зайцева
Ответ на Инна, какое блюдо у Вас от Ирина Вишня