Салат с картошкой и солеными огурцами - это полноценный салат-обед. Он получается сытным, с пикантным вкусом, особенно если приготовить его с ароматными колбасками-гриль. Количество ингредиентов указано для двух больших порций салата.
В тарелку нарезать зеленый лук.
Картофель очистить, нарезать кружочками и выложить к луку.
Добавить нарезанные кружочками огурцы.
Очищенные яйца и колбаски нарезать, добавить в салат к картошке, соленым огурцам и луку.
Для приготовления заправки смешать оливковое масло и лимонный сок.
Поперчить салат, если нужно, немного посолить, посыпать мелко нарезанной зеленью и полить заправкой. Вкусный и пикантный салат с картошкой и солеными огурцами готов.