Даже из простых продуктов можно приготовить очень вкусное и сытное блюдо. Салат "Деревенский", приготовленный с картошкой и солёными огурцами, именно такой. Все ингредиенты в нём отлично сочетаются между собой. Этот салат может стать полноценным вторым блюдом, он прекрасно разнообразит ваше повседневное меню. Уверена, этот простой салатик многим придётся по вкусу!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 12:
Картофель тщательно вымыть, выложить в кастрюлю, залить полностью водой и отварить в кожуре до готовности (варить с момента закипания 20-25 минут на небольшом огне). Полностью готовые клубни будут легко протыкаться вилкой.
Шаг 2 из 12:
Готовую картошку остудить, очистить от кожуры, нарезать на кружочки толщиной 1-1,5 сантиметра.
Шаг 3 из 12:
Яйца отварить вкрутую (в течение 10 минут после закипания воды). Охладить, очистить, нарезать четвертинками.
Шаг 4 из 12:
Ветчину (можно заменить на бекон или колбасу) нарезать некрупной соломкой.
Шаг 5 из 12:
Почистить лук, нарезать тонкими полукольцами и выложить в разогретую сковороду с добавлением растительного масла. Обжарить лук в течение 2-3 минут, помешивая, на среднем огне.
Шаг 6 из 12:
Затем в сковороду к луку добавить нарезанную ветчину и обжаривать на среднем огне минут 5, иногда перемешивая, затем, сняв с огня, дать остыть в течение нескольких минут.
Шаг 7 из 12:
Солёные огурцы нарезать тонкой соломкой.
Шаг 8 из 12:
На плоское блюдо в один (или два) слоя по кругу выложить кружочки картофеля.
Шаг 9 из 12:
Рядом с картофелем по кругу, ближе к центру, выложить нарезанные солёные огурцы (как на фото).
Шаг 10 из 12:
Затем в центр салата выложить дольки яиц.
Шаг 11 из 12:
Поверх огурцов разложить обжаренную с луком ветчину. Нанести поверх салата тонкие полоски майонеза. Дать салатику постоять при комнатной температуре минут 20-30, чтобы пропитался ароматом ветчины и лука, а затем подавать к столу. По желанию, можно посыпать рубленной зеленью.
Шаг 12 из 12:
Салат "Деревенский", приготовленный с картошкой, солёными огурцами, яйцами и ветчиной, получился очень вкусным, аппетитным и сытным. Отличное блюдо для семейного обеда или ужина, попробуйте!
Приятного аппетита!