Макароны с сырным соусом - блюдо, которое своим прекрасным вкусом понравится и маленьким, и взрослым. Этот рецепт точно выручит, если нужно быстро и вкусно накормить большую компанию. Пока варятся макароны, надо сделать сырный соус, перемешать все составляющие и можно подавать на стол замечательное блюдо. Попробуйте, ведь всё гениальное - просто!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Макароны отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Я варила, иногда помешивая, 10 минут после закипания. Затем макароны откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Шаг 2 из 8:
Для приготовления сырного соуса для макарон, на разогретой сковороде нужно растопить сливочное масло.
Шаг 3 из 8:
В растопленное масло всыпать муку и, постоянно помешивая, на слабом огне готовить несколько минут.
Шаг 4 из 8:
Затем влить молоко, не переставая помешивать, чтобы не было комочков. Всыпать соль, перец по вкусу, довести до кипения и проварить 5 минут на слабом огне.
Шаг 5 из 8:
Сыр натереть на тёрке и добавить в соус, помешивая, готовить, пока он не расплавится. Снять соус с огня.
Шаг 6 из 8:
Подготовленные макароны добавить в приготовленный сырный соус
Шаг 7 из 8:
и тщательно перемешать.
Шаг 8 из 8:
Очень вкусные, сытные макароны с сырным соусом готовы. Разложить по порционным тарелкам, сверху можно натереть ещё сыра и подавать на стол. Сырные макароны лучше кушать тёплыми со свежими овощами.
Приятного аппетита!