На главную | | |

Картофельные лепешечки с грибами

5 5
Картофельные лепешечки с грибами

Картофельные лепешечки с грибами

Эмма Беседина

Картофельные лепешечки с грибами - блюдо для быстрого завтрака!  Если у Вас осталось пюре, то за считанные минуты у Вас на столе будут вот такие аппетитные лепешки!

Ингредиенты

Для приготовления картофельных лепешек с грибами потребуется:
картошка - 200 г;
яйцо - 1 шт.;
масло сливочное - 30 г;
грибы (у меня шампиньоны) - 150 г;
мука - 50 г в тесто + 50 г для панировки;
соль и перец черный - по вкусу;
масло растительное - 40 мл.

Этапы приготовления

Картофель очистить и сварить до готовности. Отвар слить. Картофель размять в пюре, добавив сливочное масло, дать остыть. Грибы нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле до испарения жидкости. Картофельное пюре соединить с грибами, посолить, поперчить.

Картофель очистить и сварить до готовности. Отвар слить. Картофель размять в пюре, добавив сливочное масло, дать остыть. Грибы нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле до испарения жидкости. Картофельное пюре соединить с грибами, посолить, поперчить.К картошке и грибам добавить яйцо и муку, перемешать. 

К картошке и грибам добавить яйцо и муку, перемешать. 
Должно получиться не слишком плотное тесто. 

Должно получиться не слишком плотное тесто. Получившееся тесто разделить на небольшие кусочки.

Получившееся тесто разделить на небольшие кусочки.
Каждый кусочек картофельного теста запанировать в муке, затем приплюснуть, чтобы получились лепешки. 

Каждый кусочек картофельного теста запанировать в муке, затем приплюснуть, чтобы получились лепешки. 
Хорошо разогреть сковороду и обжарить лепешки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. 

Хорошо разогреть сковороду и обжарить лепешки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. 
Картофельные лепешки подавать горячими со сметаной.

Картофельные лепешки подавать горячими со сметаной.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (5 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Закуски":

Смотрите еще в разделе "Блюда из картофеля":

Смотрите еще в разделе "Блюда из грибов":

Наверх