Выпечка с ягодами всегда радует прекрасным вкусом. Она хороша и со свежими, и с замороженными ягодками. Сегодня предлагаю испечь кексы с ягодами на кефире. Кексики по этому рецепту получаются не только вкусными, но и яркими, и очень аппетитными. Делаются они достаточно просто, из вполне доступных продуктов. Ягоды можно брать разные, получая снова и снова новый интересный вкус выпечки.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 4:
Тёплый кефир соединить с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, мукой и разрыхлителем, хорошо перемешать. Должно получиться однородное (без комочков) тесто, напоминающее густую сметану.
Шаг 2 из 4:
Разложить тесто по формочкам (у меня силиконовые формочки), заполняя их чуть меньше половины объёма формочек.
Шаг 3 из 4:
Ягоды смешать с сахаром (количество сахара зависит от сладости ягод) и равномерно распределить в формочки поверх теста.
Шаг 4 из 4:
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 25-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Кексы с ягоды, замешанные на кефире, получаются очень вкусными. Попробуйте!
Приятного аппетита!