Размер шрифта:
Я часто готовлю котлеты. Один из любимых вариантов - с овощным гарниром.
Ингредиенты
Для приготовления котлет с грибами и овощами нам понадобится:
500 г мясного фарша (у меня свинина);
250 г шампиньонов;
1 луковица;
несколько веточек петрушки, укропа;
соль, перец - по вкусу;
оливковое или растительное масло для жарки.
Для овощного гарнира:
пучок зеленого лука;
200 г маринованных шампиньонов;
200 г маринованного перца;
укроп;
оливковое масло - 1 ст. ложка.
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 3:
Для приготовления котлет зелень измельчить, лук и шампиньоны нарезать и обжарить на разогретой сковороде. Смешать фарш с грибами и зеленью. Посолить, поперчить.
Шаг 2 из 3:
Убрать фарш в холодильник на 30 минут. Затем сформировать котлеты и обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Для приготовления гарнира шампиньоны и перец нарезать, добавить измельченный зеленый лук, перемешать и сбрызнуть оливковым маслом.
Шаг 3 из 3:
При подаче котлеты выложить на тарелку, а сверху выложить овощи.
Приятного аппетита!
