Творожные калачи в духовке: 13 фото в рецепте

Хотите угостить семью и гостей вкусной домашней выпечкой, тогда испеките в духовке мягкие, вкусные творожные калачи. Готовится эта выпечка достаточно просто, из вполне доступных продуктов. Калачи по этому рецепту получаются умеренно сладкими. Но, конечно, сладость и размер выпечки можете регулировать по своему вкусу. Меня частенько выручает этот рецепт, особенно, когда нужно пристроить залежавшийся творог. Приготовьте аппетитные, вкусные творожные калачи и они, наверняка, понравятся и вам, и вашим близким!

Ингредиенты

Для приготовления творожных калачей в духовке вам потребуется:

творог - 200 г;

сахар - 4 ст. л.;

яйца - 2 шт.;

соль - 1 щепотка;

разрыхлитель для теста - 1 ч. л. (с горкой);

мука пшеничная - 1,75-2 стакана (в тесто) + 0,5 ст. л. (для подпыла стола и рук);

масло растительное - 1 ст. л.

Стакан объёмом 200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Выложите в миску творог. Добавьте к нему сахар и смешайте ложкой до однородного состояния.

Шаг 2 из 12:

Добавьте к творожной массе 2 яйца, перемешайте ложкой до однородности.

Шаг 3 из 12:

Влейте растительное масло, всыпьте муку, соль и разрыхлитель.

Шаг 4 из 12:

Начните замес теста ложкой, затем продолжайте замешивать руками до однородности. Для того чтобы тесто не липло к рукам, натрите руки мукой.

Шаг 5 из 12:

Творожное тесто должно получиться мягким, податливым, слегка влажным, но не липнущим к рукам.

Шаг 6 из 12:

Полученное тесто разделите на 10 одинаковых по весу частей. Средний вес 60 грамм.

Шаг 7 из 12:

Из каждой части теста на присыпанной мукой поверхности скатайте жгутик длиной 20 см.

Шаг 8 из 12:

Скрепите кончики жгутика между собой, тем самым образуя колечко. Растяните его немного в стороны, чтобы отверстие было значительным.

Шаг 9 из 12:

Полученные заготовки творожных калачей выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (до приятного румянца).