Сосиски, фаршированные омлетом

3 оценки

комментариев

Предлагаю к завтраку или в качестве сытного перекуса приготовить сосиски, фаршированные омлетом. Рецепт достаточно простой, а результат вас точно не разочарует. Вы можете подать такие сосиски с картофельным пюре, свежими овощами или в качестве самостоятельной закуски. Для этого блюда лучше всего брать те сосиски, которые предпочитает ваша семья (например, обычные свиные, куриные или говяжьи, острые или деликатные). Просто, аппетитно и очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления сосисок, фаршированных омлетом, потребуется:

сосиски (у меня - "Молочные") - 3-4 шт.;

яйцо (крупное) - 1 шт.;

сметана любой жирности (у меня - жирностью 15%) - 2 ч. л.;

растительное масло - 2 ч. л.;

сыр твёрдый - 30 г;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовим продукты. Сосиски можно выбрать любого сорта, но обязательно от проверенного производителя и только лучшего качества.

Шаг 2 из 10:

С сосисок снимаем оболочку. Кладём сосиски в кастрюлю, заливаем их полностью холодной водой, ставим на огонь, после закипания варим 2-3 минуты на небольшом огне.

Шаг 3 из 10:

Достаём сосиски из кастрюли, перекладываем на тарелку, даём немного остыть. По середине по всей длине каждой сосиски делаем глубокий надрез.

Шаг 4 из 10:

В маленькую миску разбиваем сырое куриное яйцо, добавляем сметану, по вкусу солим и перчим.

Шаг 5 из 10:

Вилкой перемешиваем яично-сметанную смесь до однородности.

Шаг 6 из 10:

Разогреваем на сковороде растительное масло, затем выливаем яично-сметанную смесь и жарим омлет на среднем огне, постоянно перемешивая лопаточкой, пока яйца полностью не схватятся (мне на жарку омлета потребовалось около 2 минут).

Шаг 7 из 10:

Омлетной массой заполняем надрезы в сосисках. Выкладываем сосиски, фаршированные омлетом, в форму для запекания.

Шаг 8 из 10:

Сосиски с омлетом посыпаем сверху сыром, натёртым на мелкой тёрке.

Шаг 9 из 10:

Отправляем сосиски, фаршированные омлетом под сыром, в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.

Вместо духовки можно запечь в микроволновке, для этого отправляем сосиски с омлетом и сыром в микроволновку и запекаем 1 минуту (до расплавления сыра) при максимальной мощности.