Филе индейки, тушеное с овощами

7 оценок

комментарий

Филе индейки, тушеное с овощами, - это простое и вкусное блюдо. Подходит к любому гарниру: кашам, макаронам или картофельному пюре. Мясо получается сочным, а подлива - насыщенной и ароматной. Попробуйте, такое блюдо понравится многим.

Ингредиенты

Для приготовления филе индейки, тушеного с овощами, понадобится:

филе индейки - 500 г.;

мука - 2 ст. л.;

растительное масло для жарки;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

болгарский перец - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

лук - 1 шт.;

помидоры - 3 шт.;

сахар - 1 ч. л.;

прованские травы - 0,5 ч. л.;

вода - 250 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Подготовить необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 13:

Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать на одинаковые кусочки среднего размера.

Шаг 3 из 13:

Каждый мясной кусочек обвалять в муке.

Шаг 4 из 13:

На сковороду налить небольшое количество растительного масла, разогреть и выложить кусочки индейки.

Шаг 5 из 13:

На сильном огне обжарить мясо по 2-3 минуты с каждой стороны (до золотистой корочки).

Шаг 6 из 13:

Переложить в кастрюлю обжаренные кусочки индейки, посолить и поперчить по вкусу. Лук и морковь очистить, болгарский перец освободить от семян. Нарезать небольшими кусочками лук, морковь натереть на средней тёрке и выложить в сковороду, на которой жарили мясо, добавить немного растительного масла. Обжарить на среднем огне в течение 2-3 минут.