Салат с печенью и яичными блинчиками

4.8
9 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Салат с печенью и яичными блинчиками

Хочу предложить рецепт вкусного, сытного салата с печенью и яичными блинчиками. Для любителей блюд из печени этот салат должен прийтись по вкусу. Приготовьте его на праздничный стол или в будний день и удивите своих близких. 

Ингредиенты

Для приготовления салата с печенью и яичными блинчиками потребуется:
печень (лучше взять куриную печень) - 300 г;
морковь - 1 шт.;
яйца - 3 шт.;
лук - 1 шт.;
соль - по вкусу;
майонез - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления салата с печенью и яичными блинчиками

Шаг 1 из 9:

Печень промыть под проточной водой, обсушить. В сковороде разогреть растительное масло и отправить туда подготовленную печень. Жарить, помешивая, 5-7 минут (если печень готова, при прокалывании вилкой будет выделяться прозрачный сок). Посолить по вкусу. Немного остудить и нарезать соломкой. 

Печень промыть под проточной водой, обсушить. В сковороде разогреть растительное масло и отправить туда подготовленную печень. Жарить, помешивая, 5-7 минут (если печень готова, при прокалывании вилкой будет выделяться прозрачный сок). Посолить по вкусу.  Немного остудить и нарезать соломкой. 

Шаг 2 из 9:

Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке.

Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке.

Шаг 3 из 9:

Обжарить лук с морковью на растительном масле, иногда перемешивая, до мягкости (3-4 минуты).

Обжарить лук с морковью на растительном масле, иногда перемешивая, до мягкости (3-4 минуты).

Шаг 4 из 9:

1 яйцо смешать с щепоткой соли, взбить венчиком. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масло и вылить яичную смесь.

1 яйцо смешать с щепоткой соли, взбить венчиком. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масло и вылить яичную смесь.

Шаг 5 из 9:

Пожарить яичный блинчик с двух сторон.

Пожарить яичный блинчик с двух сторон.

Шаг 6 из 9:

Таким же образом сделать ещё два блинчика из яиц. В результате должно получится три блина. Их нужно сложить в стопку, свернуть рулетом и нарезать полосками шириной в сантиметр. 

Таким же образом сделать ещё два блинчика из яиц. В результате должно получится три блина. Их нужно сложить в стопку, свернуть рулетом и нарезать полосками шириной в сантиметр. 

Шаг 7 из 9:

Смешать нарезанные яичные блинчики, обжаренные лук с морковью и печень. 

Смешать нарезанные яичные блинчики, обжаренные лук с морковью и печень. 

Шаг 8 из 9:

Перемешать, заправить майонезом и посолить по вкусу. 

Перемешать, заправить майонезом и посолить по вкусу. 

Шаг 9 из 9:

Вкусный, сытный салат с печенью и яичными блинчиками готов. Охладить и можно подавать на стол. 

Вкусный, сытный салат с печенью и яичными блинчиками готов. Охладить и можно подавать на стол. 

Приятного аппетита!

Автор - 18.01.2016 / 04.06.2020

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Салаты с субпродуктами"

Смотрите еще в разделе "Салаты с куриной печенью"