Я часто тушу и жарю капусточку, ну и, конечно, пеку с ней пирожки. Очень люблю тушёную капусту с куриным мясом или с колбасками. Хочу поделиться простым рецептом приготовление тушёной капусты с куриной грудкой в соусе из томатной пасты и сметаны. Капуста получается очень вкусной с кислинкой от томатной пасты и мягкой, благодаря сметане. Мясо просто тает во рту. Попробуйте приготовить это блюдо и я уверена, вы по достоинству оцените его вкус.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 15:
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 15:
Куриную грудку нарезать средним кубиком.
Шаг 3 из 15:
В сковороду с высокими бортиками влить растительное масло. Добавить кусочки филе в сковороду.
Шаг 4 из 15:
Обжарить грудку со всех сторон в течение нескольких минут.
Шаг 5 из 15:
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Шаг 6 из 15:
Добавить лук в сковороду и обжарить вместе с филе куриной грудки в течение пары минут.
Шаг 7 из 15:
Морковку очистить и нарезать брусочками.
Шаг 8 из 15:
Добавить морковь, хорошо перемешать и жарить, иногда помешивая, минут 5.
Шаг 9 из 15:
Пока наши овощи с филе жарятся, нашинковать капусту. Я люблю тонкие и длинные полосочки, некоторые режут капусту квадратиками. В общем, тут дело каждого. Добавить нашинкованную капусту к куриному филе.
Шаг 10 из 15:
Всё хорошо перемешать и тушить капусту с куриной грудкой под крышкой на среднем огне примерно 15-20 минут (при желании можно добавить немного воды). Периодически перемешивать.
Шаг 11 из 15:
В глубокой пиалке соединить сметану, томатную пасту и специи.
Шаг 12 из 15:
Затем добавить воду и перемешать до однородности.
Шаг 13 из 15:
Влить получившийся соус в сковороду и хорошо перемешать. На этом этапе можно посолить блюдо по вкусу и поперчить.
Шаг 14 из 15:
Тушить капусту с куриной грудкой под крышкой на медленном огне до готовности капусты. Вот тут, кто какую капусту любит, я люблю слегка хрустящую, если хотите помягче, тушите подольше.
Шаг 15 из 15:
Готовую капусту подать в горячем виде. По желанию при подаче можно посыпать рубленной зеленью. Обязательно попробуйте, вкусную, аппетитную капустку, тушеную с куриной грудкой.
Приятного аппетита!