1. Все рецепты
  2. Гарниры
  3. Гарниры из картофеля

Рецепт запекания картофеля в рукаве

Рецепт запекания картофеля в рукаве

Предлагаю вам рецепт картофеля, запеченного в рукаве. Картошечка получается безумно вкусной, мягкой, с поджаристой корочкой и очень-очень ароматной! 

Ингредиенты

Для запекания картофеля в рукаве понадобится:
картофель (среднего размера) - 1 кг;
соль гималайская (или обычная) - по вкусу;
паприка молотая, хмели-сунели, черный молотый перец - по вкусу;
чеснок - 1-2 зубчика;
масло оливковое (или растительное) - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Картофель очистить и разрезать на 4-6 частей. Посыпать паприкой, хмели-сунели, перцем.

Картофель очистить и разрезать на 4-6 частей. Посыпать паприкой, хмели-сунели, перцем.

Посолить по вкусу.

Посолить по вкусу.

Добавить оливковое масло, порезанный чеснок, хорошенько перемешать. Оставить картофель на 15 минут, после чего поместить в рукав для запекания и зафиксировать.

Добавить оливковое масло, порезанный чеснок, хорошенько перемешать. Оставить картофель на 15 минут, после чего поместить в рукав для запекания и зафиксировать.

Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 50-60 минут. Невероятно вкусный картофель выложить на тарелку и подать к столу в горячем виде.

Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 50-60 минут. Невероятно вкусный картофель выложить на тарелку и подать к столу в горячем виде.Приятного Вам аппетита!

Комментарии

Profile picture for user Регина
Юлия
11.01.2016 - 19:54

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, каким образом картофель получается таким румяным и зажаристым в рукаве? Его не нужно предварительно, минут за 10-15 до окончания приготовления, освободить сверху от пакета? Он сам по себе так запечётся?
Елена Калинина
11.01.2016 - 21:47

Можете конечно разрезать пакет, картофель зарумянится сверху. У меня картофель поджарился снизу и образовалась такая румяная корочка, поэтому я уже сверху и не разрезала пакет. Но духовки у всех различаются, поэтому смотрите, как лучше сделать.
Елена Калинина
15.01.2015 - 13:47

Светочка, конечно можно и в одном пакете вместе с мясом запечь. Просто я отдельно запекала утку и картофель, сын не любит утиное мясо и жир, а картофель пропитается утиным жиром и он есть не будет)))