Приход весны я постаралась передать украшением торта. А нежный и воздушный баварский крем с ванильным бисквитом передадут вам особое вкусовое очарование.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Яйца разделить на белки и желтки. Для приготовления бисквита хорошо взбить белки. Отложить.
Добавить растопленный маргарин, перемешать.
Добавить соединенный заранее кефир с содой (он в процессе вспенился).
Добавить муку, крахмал и ванилин. И аккуратно вмешать белки. Испечь бисквит. Я готовила в мультиварке режим "Выпечка" 50 минут.
Готовый бисквит вынуть, остудить и разрезать на 2-3 коржа.
Теперь делаем крем. Замочим желатин в воде минут на 30.
Соединим ванилин, сахар и молоко. Нагреем это все до кипения, размешивая сахар.
Взбиваем желтки.
Понемногу вливаем горячую молочную смесь в желтки, не прекращая перемешивать.
Выложить туда желатин. И взбить, чтобы не осталось кусочков желатина.
Затем это все поставить греться (или на водяную баню, или на маленький огонь) до легкого загустения (крем начнет обволакивать ложку). Но не доводить до кипения! Остудить.
Взбить сливки и аккуратно соединить с остывшим кремом. Затем на дно разъемной формы положить бисквит, залить кремом (крем будет казаться жидким)... и так все по очереди. Сверху тоже должен быть крем. Это всё убрать в холод на несколько часов до полного застывания.
После 2-3 часов застывания форму вытащить из холодильника. Острым ножом отделить от стенок формы и украсить.
Я украсила торт "Приход весны" вот так.
Баварский крем в сочетании с ванильным бисквитом подарят Вам прекрасное настроение!
Благодарю за замечательный
Здравствуйте, сейчас пеку
Подскажите, крахмал
Ответ на Подскажите, крахмал от Елена Афанасьева
Да, крахмал картофельный. И с
Ответ на Да, крахмал картофельный. И с от Юлия Матвеева
Спасибо!
Очень симпатичный торт и
Очень вкусный торт получился.
Ответ на Очень вкусный торт получился. от Гость
Очень рада, что вам
Красивый тортик!
Ответ на Красивый тортик! от Лика Мостовая
Спасибо!