Как заморозить овощную смесь на зиму

Как заморозить овощную смесь на зиму
4.8
50 оценок
0
комментариев

Раньше я такую овощную смесь солила и складывала в банки, а теперь я такую же смесь замораживаю. Овощная смесь, замороженная на зиму, мне нравится намного больше засоленной. Очень удобно для замораживания использовать контейнеры (одноразовую посуду), их можно подобрать по размеру (например, на 100 грамм, 200 грамм, 250 грамм и  т.д.). Овощи берутся любые, в любом количестве, тут нет четких пропорций, на ваш вкус. Такую замороженную овощную смесь очень удобно использовать зимой при готовке. Обычно я беру содержимое одного контейнера и целиком его отправляю в кастрюлю.

Ингредиенты

Для того, чтобы заморозить овощи на зиму понадобится:
зелень любая;
морковь;
перец сладкий;
помидоры;
лук порей.
(!) все берется в произвольном количестве.

Процесс приготовления

Шаг 1

Все овощи нужно помыть и обтереть. В большую миску нарезать зелень (у меня петрушка).

Все овощи нужно помыть и обтереть. В большую миску нарезать зелень (у меня петрушка).

Шаг 2

Лук порей порезать колечками и добавить к зелени.

Лук порей порезать колечками и добавить к зелени.

Шаг 3

Морковь натереть на крупной терке и добавить в миску.

Морковь натереть на крупной терке и добавить в миску.

Шаг 4

Перец сладкий мелко нарезать и добавить к овощной смеси.

Перец сладкий мелко нарезать и добавить к овощной смеси.

Шаг 5

Помидоры мелко нарезать и добавить в миску.

Помидоры мелко нарезать и добавить в миску.

Шаг 6

Затем нарезать укроп.

Затем добавить укроп.

Шаг 7

Все тщательно перемешать.

Все тщательно перемешать.

Шаг 8

Приготовить контейнеры для заготовок.

Приготовить контейнеры для заготовок.

Шаг 9

Разложить готовую овощную смесь по контейнерам.

Разложить готовую овощную смесь по контейнерам.

Шаг 10

Закрыть крышками и убрать в морозилку.

Закрыть крышками и убрать в морозилку.

Шаг 11

Замороженная овощная смесь готова порадовать вас в зимний период.

Замороженная овощная смесь готова порадовать вас в зимний период.

Приятного аппетита и вкусной зимы вам!

Комментарии