На главную | | |

Тушеная капуста с яйцом

4 2
Тушеная капуста с яйцом

Тушеная капуста с яйцом

Марина КВОН

Люблю капусту практически с любом виде, и сегодня хочу предложить приготовить простое блюдо из капусты - тушеную капусту с яйцом. Такая капуста отлично подойдёт для сытного гарнира, хороша и как отдельное блюдо, а если яйцо добавить в варёном виде, то это ещё и замечательная, и вкусная начинка для осеннего капустного пирога...

Ингредиенты

Для приготовления тушеной капусты с яйцом вам потребуется (2 порции):
300-400 г белокочанной капусты;
2 яйца;
1 морковь;
½ головки репчатого лука;
1-2 ст. л. растительного масла;
свежая зелень - по вкусу;
соль, смесь перцев (розовый, белый, чёрный, зелёный) - по вкусу.

Этапы приготовления

Капусту нарезать средним кубиком, добавить нарезанную мелким кубиком морковь и лук.

Капусту нарезать средним кубиком, добавить нарезанную мелким кубиком морковь и лук.

Добавить растительное масло, соль, специи и поставить на средний огонь. Готовить 5-7 минут при периодическом помешивании.

Добавить растительное масло, соль, специи и поставить на средний огонь. Готовить 5-7 минут при периодическом помешивании.

Добавить 2-3 столовые ложки воды, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить капусту ещё около 7-10 минут.

Добавить 2-3 столовые ложки воды, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить капусту ещё около 7-10 минут.

Сковороду разогреть, выбить два яйца, не повредив желток. Добавить соль, перец. Приготовить глазунью.

Сковороду разогреть, выбить два яйца, не повредив желток. Добавить соль, перец. Приготовить глазунью.

На сервировочную тарелку положить немного тушеной капусты горкой, сверху - глазунью и посыпать свежей зеленью.

На сервировочную тарелку положить немного тушеной капусты горкой, сверху - жареное яйцо и посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

4
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4 (2 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Овощные гарниры":

Смотрите еще в разделе "Тушеная капуста":

Наверх