Каши чаще всего варят на плите или в мультиварке. А в этот раз я предлагаю приготовить молочную пшённую кашу в форме для запекания в духовке. Рецепт несложный, а результат очень удачный. Каша, приготовленная из пшена на молоке в духовке, получается очень вкусной, мягкой, нежной, хорошо пропаренной, будто она томилась в печи. Такую кашу можно приготовить на завтрак, можно её включать и в детское меню.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Подготовить продукты. Молоко можно использовать любой жирности (я взяла жирностью 2,5%).
Шаг 2 из 7:
Пшено хорошо промыть под проточной водой, лишнюю воду слить. Выложить промытую крупу в миску, добавить соду.
Шаг 3 из 7:
В миску с пшеном и содой влить столько воды, чтобы крупа была полностью покрыта водой, перемешать и оставить на 1 минуту.
Сода уберёт горечь пшена.
Шаг 4 из 7:
Откинуть пшено на сито, хорошо промыть под проточной водой. Выложить пшено в жаропрочную форму, добавить соль и сахар, перемешать.
Шаг 5 из 7:
В форму с пшеном влить молоко, выложить кусочки сливочного масла.
Шаг 6 из 7:
Поставить форму на противень и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, готовить молочную пшённую кашу 1 час.
Шаг 7 из 7:
Аппетитную, хорошо пропаренную, очень вкусную пшённую кашу, приготовленную на молоке, достать из духовки, разложить по тарелкам и в горячем виде подать к стол. Пшено получается мягким, нежным, будто каша томилось в печи.
Приятного аппетита!
