Хот-доги на мангале: 12 фото в рецепте

На мангале можно достаточно быстро приготовить ароматные, вкусные и сытные хот-доги. Начинку для таких хот-догов можно подбирать на свой вкус, я сделала классический вариант с сосиской, листьями салата, маринованным огурцом и соусом из майонеза и кетчупа. Также можно добавить горчицу, кисло-сладкий соус, красный лук, помидор, болгарский перец и так далее. Уверена, эти аппетитные хот-доги с ароматом костра понравятся многим!

Ингредиенты

Для приготовления хот-догов на мангале потребуется:

сосиски - 4 шт.;

булочка для хот-дога - 4 шт.;

кетчуп - 2 ст. л.;

майонез - 2 ст. л.;

огурец маринованный - 1 шт.;

зелёный салат - 2 листа.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Подготовить продукты. Булочки для хот-дога можно купить практически в любом продуктовом магазине. Сосиски выбирайте качественные, чтобы они вас не подвели при жарке.

Шаг 2 из 11:

Листья салата промыть водой. Сосиски очистить от слюды. Маринованный огурец нарезать на тонкие кружочки. Для получения соуса для хот-догов нужно в небольшой мисочке соединить кетчуп и майонез, перемешать до однородности.

Шаг 3 из 11:

Булочки для хот-дога выложить на решётку мангала.

Шаг 4 из 11:

Подготовить мангал, в нём должен быть хороший жар от раскалённых ("седых") углей, прямого огня быть не должно. Выложить решётку с булочками на подготовленный мангал.

Шаг 5 из 11:

Подрумянить булочки для хот-догов на мангале с двух сторон до золотистого цвета. Решётку нужно переворачивать достаточно часто, чтобы булочки не подгорели. Время жарки во многом зависит от жара вашего мангала.

Шаг 6 из 11:

Затем подрумяненные булочки убрать с решётки. На решётку выложить сосиски и поместить их на мангал.

Шаг 7 из 11:

Жарить сосиски на мангале до золотистого цвета с двух сторон, часто переворачивая решётку.

Шаг 8 из 11:

На булочке для хот-дога сделать разрез, не прорезая до конца, чтобы она раскрывалась, как книжка. Разрез булочки смазать подготовленным соусом из кетчупа и майонеза.

Шаг 9 из 11:

Выложить внутрь каждой булочки половину листа зелёного салата.

Шаг 10 из 11:

На зелёный салат положить кружочки маринованного огурчика, а сверху разместить горячую сосиску. Получится хот-дог с сосиской, как на фото, приготовленный на мангале. Аналогично собрать оставшиеся хот-доги.