Мне нравятся рецепты, которые не требуют изысканных ингредиентов и долгого приготовления, но при этом всегда получаются вкусными, сытными и аппетитными. К таким блюдам я отношу и картошку, тушёную с сосисками на сковороде. Картофель получается нежным, в меру мягким, сосиски - сочными, аппетитными. Главное - взять качественные сосиски от проверенных производителей. Это простое, вкусное и сытное блюдо можно подать к столу и на обед, и на ужин.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Очищаем морковку и лук. Хорошо прогреваем растительное масло в сковороде, выкладываем достаточно мелко нарезанный лук. Обжариваем лук на среднем огне, не забывая иногда его помешивать, минуты 3-4 (до мягкости лука).
Шаг 2 из 7:
К луку, обжаренному до мягкости, добавляем морковку, натёртую на крупной тёрке, перемешиваем овощи и обжариваем их, время от времени помешивая, минут 5-6 (до мягкости моркови).
Шаг 3 из 7:
Очищенный картофель нарезаем на средние кубики, добавляем в сковороду с обжаренными овощами, сразу солим, приправляем любимыми специями (у меня - чёрный молотый перец и паприка).
Шаг 4 из 7:
Содержимое сковороды практически полностью заливаем водой, аккуратно перемешиваем. Даём воде закипеть на достаточно сильном огне.
Шаг 5 из 7:
Сковороду накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума, тушим картошку практически до готовности (минут 25, картофель должен достаточно легко прокалываться вилкой). Затем добавляем сосиски, нарезанные на небольшие кружочки, перемешиваем. Даём воде закипеть на достаточно сильном огне, уменьшаем огонь. Тушим картошку с сосисками под крышкой 5-6 минут.
Шаг 6 из 7:
При желании готовое блюдо можно посыпать мелко нарезанной зеленью (у меня - зелёный лук), перемешиваем, убираем с огня.
Шаг 7 из 7:
Готовому вкусному, сытному блюду даём настояться под крышкой минут 10, а затем нежную тушёную картошку вместе с аппетитными сосисками раскладываем со сковороды по тарелкам и в горячем виде подаём к столу.
Приятного аппетита!