Тефтели в сливочном соусе в аэрогриле: 11 фото в рецепте

Тефтели чаще всего готовят на плите или в духовке. А в этот раз я предлагаю запечь тефтели в сливочном соусе в аэрогриле. Рецепт достаточно простой, а в итоге получается вкусное, аппетитное и сытное блюдо, которое при подаче можно дополнить практически любым гарниром. Тефтели в процессе запекания пропитываются соусом из сливок, становятся нежными, сочными. Приготовьте это блюдо и оно отлично разнообразит ваше меню!

Ингредиенты

Для приготовления тефтелей в сливочном соусе в аэрогриле потребуется:

мясной фарш - 400 г;

рис сухой - 30 г;

морковь очищенная - 70 г;

соль, специи - по вкусу.

Для сливочного соуса:

вода - 200 мл;

сливки - 200 мл;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовить продукты. Рис промыть водой, выложить в кастрюлю с кипящей водой, перемешать, дать воде закипеть, после этого отварить рис на небольшом огне в течение 20-25 минут (до готовности), затем откинуть на сито, чтобы стекла лишняя вода. При желании можно взять 100 грамм варёного риса, оставшегося с обеда. Фарш можно приготовить в домашних условиях, пропустив кусочки любого мяса (я взяла свинину) через мясорубку, но при желании можно взять и покупной фарш. Сливки подойдут любой жирности (я купила жирностью 20%).

Шаг 2 из 10:

Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке. В миске соединить мясной фарш, натёртую морковку, отваренный и остывший рис, всыпать соль и специи по вкусу.

Шаг 3 из 10:

Тщательно перемешать содержимое миски и фарш для тефтелей будет готов.

Шаг 4 из 10:

Разделить фарш на 8 равных частей. Из каждой части фарша сформировать круглую тефтелю. Сформированные тефтели выложить в один слой в жаропрочную форму (я взяла круглую керамическую форму диаметром 20 сантиметров).

Шаг 5 из 10:

Поставить форму с тефтелями на решётку в чашу аэрогриля.

Шаг 6 из 10:

Для приготовления сливочного соуса для тефтелей нужно в удобной ёмкости соединить воду, сливки, добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу, тщательно перемешать.

Шаг 7 из 10:

Влить сливочный соус в форму с тефтелями. Соус должен покрывать тефтели, как минимум, на 2/3 объёма. Аккуратно установить чашу с формой с тефтелями в соусе в аэрогриль.