Вкусную выпечку из слоёного теста можно приготовить не только в духовке, но и в аэрогриле. В этот раз предлагаю вам испечь в аэрогриле ароматные булочки с корицей из покупного слоёного теста. Булочки получаются очень ароматными, с румяной корочкой снаружи и нежным мякишем внутри. Такая выпечка понравится и взрослым, и детям. Продукты для рецепта - самые обычные, а результат потрясающий!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Подготовим продукты. Слоёное тесто подойдёт как дрожжевое, так и бездрожжевое (у меня - дрожжевое). Достаём тесто из морозилки и даём ему разморозиться при комнатной температуре.
Шаг 2 из 11:
Сливочное масло растапливаем до жидкого состояния (я растопила в микроволновке). Даём ему немного остыть.
Шаг 3 из 11:
В растопленное сливочное масло всыпаем сахар и молотую корицу.
Шаг 4 из 11:
Перемешиваем чайной ложкой масло с корицей и сахаром до получения однородной смеси и растворения сахара.
Шаг 5 из 11:
Присыпаем немного стол мукой, выкладываем на него размороженный пласт слоёного теста. Раскатываем тесто скалкой до толщиной примерно 4 миллиметра. После раскатки у меня получилась заготовка размером 24 сантиметра на 27 сантиметров.
Шаг 6 из 11:
Отступая от краёв раскатанного теста по 1 сантиметру, равномерно смазываем тесто получившейся смесью из масла, сахара и корицы.
Шаг 7 из 11:
Начиная с узкой стороны теста, сворачиваем его в плотный рулет.
Шаг 8 из 11:
Тщательно защипываем край пласта теста. Получившийся рулет острым ножом разрезаем на кусочки шириной примерно 4 сантиметра, в результате у меня получились 6 кусочков-рулетиков.
Шаг 9 из 11:
Рулетики из теста с корицей ставим на срезы и немного сверху прижимаем ладонью. Чашу аэрогриля застилаем пергаментом, выкладываем булочки с корицей на расстоянии друг от друга (булочки увеличатся в размере в процессе выпечки). У меня в чашу аэрогриля за раз поместились 3 булочки. Пока выпекались первые 3 булочки, оставшиеся 3 булочки я убрала в холодильник, а затем испекла их в аэрогриле во второй заход.
Шаг 10 из 11:
Чашу с булочками с корицей отправляем в аэрогриль, устанавливаем температуру 170 градусов, время - 20 минут. Через 10 минут с начала выпечки булочки из слоёного теста нужно перевернуть и продолжить выпекать в аэрогриле оставшиеся 10 минут. Готовые булочки должны стать приятного золотистого цвета.
Я готовила в аэрогриле мощностью 1400 Ватт с 1 ТЭН-ом, по прошествии 20 минут выпечка была полностью готова. Но продолжительность выпечки во многом зависит от мощности аэрогриля и покупного слоёного теста.
Шаг 11 из 11:
Ароматные, в меру сладкие, аппетитные булочки с корицей достаём из аэрогриля. Аналогично выпекаем оставшиеся булочки. Даём нежной, вкусной выпечке из слоёного теста слегка остыть и подаём к столу.
Приятного чаепития!