Электрический гриль отлично подходит для приготовления мяса, птицы, овощей. В этот раз решила пожарить в электрогриле цветную капусту, предварительно нарезав её на стейки. Капуста получилась вкусной, аппетитной, её можно подать к столу и в качестве полноценного блюда в дни Поста, дополнив соусом, свежими или консервированными овощами, и в качестве гарнира к мясу, птице в обычные дни.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовить продукты. Цветную капусту промыть водой, удалить листья, если они есть. Если на поверхности кочана есть потемнения, их нужно будет срезать ножом.
Шаг 2 из 9:
Разрезать кочан капусты вдоль на две равные части.
Шаг 3 из 9:
Затем разрезать каждую часть капусты на стейки толщиной 5-7 миллиметров.
Шаг 4 из 9:
В достаточно объёмную кастрюлю влить воду, довести до кипения, подсолить по вкусу. В закипевшую воду выложить стейки из капусты, ещё раз дать воде закипеть, уменьшить огонь, варить 3 минуты. Отваренные стейки из цветной капусты аккуратно достать из кастрюли, выложить на тарелку, дать немного остыть.
Шаг 5 из 9:
Пока цветная капуста остывает, в достаточно глубокой миске нужно соединить 2 столовых ложки растительного масла, специи (в качестве специй я добавила 1 чайную ложку паприки), перемешать. Попробовать отваренную капусту на вкус, если капуста недостаточно солёная, в смесь масла и специй можно добавить немного соли. Перемешать ложкой смесь масла и специй до однородности.
Шаг 6 из 9:
Стейки из цветной капусты со всех сторон смазать смесью масла и специй. Для этого я выложила стейки в миску со смесью масла и специй, затем обмазала их со всех сторон. Для того чтобы стейки пропитались смесью масла и специй, дать полежать им при комнатной температуре в течение 10-15 минут.
Шаг 7 из 9:
Электрогриль разогреть, выставив режим № 1 "Овощи". Смазать панели электрогриля растительным маслом, выложить в один слой стейки из цветной капусты.
Шаг 8 из 9:
Закрыть крышку электрогриля, жарить цветную капусту 10-15 минут (до готовности, цветная капуста должна стать приятно подрумяненной, легко прокалываться вилкой). Продолжительность жарки во многом зависит от мощности вашего электрогриля, поэтому периодически контролируйте процесс приготовления.
Шаг 9 из 9:
Аппетитную, вкусную цветную капусту, приготовленную в электрогриле, переложить на тарелку и подать к столу. Уверена, такие овощные стейки понравятся многим!
Приятного аппетита!