Мне нравятся блюда, когда и мясо, и гарнир готовятся одновременно. Поэтому решила запечь в аэрогриле куриные бёдра вместе с овощами. Для этого блюда можно использовать сезонные овощи или те, что есть в наличии. В этот раз готовила с кабачками, помидорами, морковкой и луком. Блюдо получилось насыщенным, вкусным и сытным. Сочные овощи стали отличным дополнением к мягким, аппетитным куриным бёдрам. Это блюдо можно подать к столу в качестве полноценного обеда или ужина.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовим продукты. Лук и морковь очищаем. Кабачок я взяла с тонкой кожицей и мелкими семечками, поэтому очищать его от кожуры не стала, я просто его вымыла и обрезала кончики с двух сторон. Если же вы возьмёте кабачки с толстой кожурой и крупными семечками, тогда кожуру нужно будет всю срезать, семечки нужно будет удалить.
Шаг 2 из 9:
С куриных бёдер, по желанию, снимаем кожу. Бёдра моем, обсушиваем, затем выкладываем их в глубокую миску. Натираем бёдрышки солью и специями со всех сторон (в качестве специй я использовала 1 чайную ложку приправы для курицы). Оставляем мясо "отдохнуть" на 10 минут, чтобы бёдрышки пропиталось специями.
Шаг 3 из 9:
Кабачок нарезаем на кусочки толщиной 5 миллиметров, морковь нарезаем на тонкие кружочки, добавляем в миску с бёдрами.
Шаг 4 из 9:
Сюда же выкладываем репчатый лук, нарезанный на четверть кольца (или полукольца).
Шаг 5 из 9:
В миску с куриными бёдрами и овощами выкладываем помидоры, нарезанные на части (по желанию, предварительно с помидоров можно снять кожуру), вливаем растительное масло. Солим овощи по вкусу, перемешиваем.
Шаг 6 из 9:
Перемешиваем куриные бёдра с овощами.
Шаг 7 из 9:
Чашу аэрогриля застилаем пергаментом, выкладываем куриные бёдра с овощами. Отправляем чашу в аэрогриль. Включаем аэрогриль, выставив температуру на 200 градусов, а время - на 40 минут.
Шаг 8 из 9:
Через 20 минут с начала запекания достаём чашу из аэрогриля, куриные бёдра переворачиваем, овощи перемешиваем. Снова отправляем чашу в аэрогриль. Продолжаем запекать куриные бёдра с овощами ещё 20 минут. После того как мясо и овощи запекутся в течение 40 минут, нужно проверить готовность. Готовые овощи должны легко прокалываться ножом, а при прокалывании бёдрышек должен выделяться прозрачный сок. Если мясо или овощи не готовы, нужно овощи перемешать, мясо при необходимости перевернуть и запекать в аэрогриле ещё 5-10 минут.
У меня аэрогриль мощностью 1400 Ватт, я запекала бёдра с овощами до готовности 40 минут.
Шаг 9 из 9:
Готовые сочные куриные бёдра вместе с аппетитными овощами достаём из чаши аэрогриля, раскладываем по тарелкам и в горячем виде подаём вкусное, сытное, ароматное блюдо к столу.
Приятного аппетита!