Салат из капусты с колбасой и горошком: 8 фото в рецепте

Предлагаю попробовать невероятно вкусный, сочный, лёгкий, но и достаточно сытный салат, приготовленный из свежей капусты с колбасой и горошком. Колбасу можно использовать любую, у меня её два вида - варёная и варёно-копчёная. Такой салатик можно подать как на ужин, так и на праздничный стол, главное - подавать его сразу после приготовления.

Ингредиенты

Для приготовления салата из капусты с колбасой и горошком потребуется:

капуста белокочанная (у меня капуста молодая) - 100 г;

колбаса - 100 г (я взяла 50 г варёно-копчёной и 50 г варёной колбасы);

яйцо варёное - 2 шт.;

морковь сырая - 1/4 шт.;

горошек консервированный - 3-4 ст. л.;

майонез - 2-3 ст. л.;

соль, перец чёрный молотый - по вкусу;

зелёный лук - несколько перьев.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Яйца отварить (на это потребуется минут 8-10 с момента закипания воды), после этого дать им остыть и очистить их от скорлупы. Сырую морковь очистить от кожуры. Капусту нашинковать, выложить в миску, немного посолить и помять.

Шаг 2 из 7:

Добавить нарезанную соломкой или брусочками колбасу (у меня - два вида).

Шаг 3 из 7:

Свежую морковку и варёные яйца натереть на крупной тёрке, а затем выложить в салат из свежей капусты и колбасы.

Шаг 4 из 7:

Сюда же выложить консервированный горошек без жидкости и измельчённый зелёный лук.

Шаг 5 из 7:

Добавить майонез, салат посолить немного и поперчить по вкусу.

Шаг 6 из 7:

Хорошо салатик перемешать.

Шаг 7 из 7:

Очень вкусный, сочный, достаточно сытный салат, приготовленный из свежей капусты, колбасы и горошка, выложить в салатник или на плоскую тарелку горкой, украсить на свое усмотрение и сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!