Предлагаю рецепт простого, быстрого в приготовлении и вкусного блюда - яичницы с сыром и солеными огурцами. Такая яичница станет отличным завтраком или перекусом. В этом блюде приятно сочетаются нежный сливочный вкус и легкая кислинка. На приготовление этой необычной и вкусной яичницы потребуется около 5 минут, а результат понравится многим, попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Для приготовления яичницы я взяла 2 небольших огурчика (как на фото).
Шаг 2 из 11:
Соленые огурцы натрите на мелкой терке.
Шаг 3 из 11:
Сыр твердых сортов натрите на средней (или мелкой) терке.
Шаг 4 из 11:
Яйца аккуратно разделите на белки и желтки.
Шаг 5 из 11:
К белкам добавьте немного соли (не забывайте, что огурцы соленые), сметану (или майонез), перемешайте.
Шаг 6 из 11:
К смеси белков и сметаны (или майонеза) добавьте натертый сыр, перемешайте белково-сырную массу.
Шаг 7 из 11:
На сковороду, хорошо разогретую с растительным маслом, выложите соленые огурцы, обжарьте их на среднем огне, помешивая, до выпаривания жидкости (в течение 2-3 минут).
Шаг 8 из 11:
Когда из соленых огурцов выпарится жидкость, влейте в сковороду поверх огурчиков белково-сырную массу.
Шаг 9 из 11:
По центру сверху выложите яичные желтки.
Шаг 10 из 11:
Накройте сковороду крышкой, готовьте яичницу на медленном огне 2-3 минуты.
Шаг 11 из 11:
Вкусную, сытную яичницу, приготовленную с сыром и солеными огурцами, подавайте в горячем виде со свежей зеленью и овощами.
Вкусных и приятных моментов!