Лето - пора созревания ягод и фруктов, которые мы с удовольствием едим в больших количествах, насыщая свой организм витаминами. Предлагаю приготовить на зиму ароматный, вкусный компот с клубникой и черешней. Закрываю компоты по этому простому рецепту уже много лет. Зимой этот ароматнейший и очень вкусный напиток напомнит вам о тёплом лете! Расчет продуктов дан на 1 литровую банку компота.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Банку объёмом 1 литр простерилизовать любым удобным способом. Крышку прокипятить в течение 3 минут с момента закипания воды. Клубнику отделить от чашелистиков. Черешню и клубнику перебрать, удаляя подпорченные ягоды. Косточки из черешни я не удаляю. Черешню и клубнику хорошо вымыть. Крупные ягоды клубники можно разрезать пополам. В простерилизованную банку выложить клубнику и черешню.
Шаг 2 из 5:
Всыпать прямо в банку сахар, добавить кружочек предварительно вымытого лимона.
Шаг 3 из 5:
Залить содержимое банки кипящей водой, чтобы воды оказалось чуть больше половины банки. Чистой ложкой перемешать сахар с ягодами. Банку накрыть крышкой и оставить минут на 20.
Шаг 4 из 5:
Затем долить кипящей водой банку доверху, лимон удалить, а банку закатать прокипячённой крышкой.
Лимон уже отдал и вкус, и аромат напитку, помог сохранить яркие краски ягод. Лимоны бывают разными, иногда кожура в процессе хранения компота до зиму может давать горечь, поэтому лимон перед закатыванием банки я удаляю.
Шаг 5 из 5:
Банку с очень вкусным, ароматным компотом, приготовленным с клубникой и черешней, перевернуть и, укутав в одеяло, оставить до полного остывания, а затем убрать на хранение. Компот отлично хранится в условиях городской квартиры. Зимой этот яркий напиток станет прекрасным напоминанием о лете. Поскольку черешню мы закрывали с косточками, выпить этот компот нужно в течение года.
Приятного аппетита!