"Оливье" - один из самых любимых и популярных салатов, без которого во многих семьях не обходится ни одно торжество. Хочу предложить классический рецепт очень вкусного салата "Оливье", приготовленного с колбасой и маринованными огурцами. Именно этот вариант "Оливье" особенно нравится нашей семье. Для приготовления этого блюда все продукты нужно выбирать хорошего качества, чтобы вкус этого замечательного салата вас не разочаровал.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Картошку и морковь вымыть, не очищая от кожуры, выложить в кастрюлю, залить полностью водой, поставить на сильный огонь, варить с момента закипания на небольшом огне до готовности овощей (ориентировочно на варку картофеля с момента закипания воды потребуется минут 25, моркови - минут 30-35, готовые овощи должны легко прокалываться вилкой). Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания воды. Сварившиеся яйца, морковь и картошку остудить. В кастрюлю (или глубокую миску) нарезать на маленькие кубики варёную колбасу и очищенный картофель. Чем мельче будет нарезка продуктов - тем вкуснее получится ваш салат "Оливье".
Шаг 2 из 5:
Яйца и морковь очистить, тоже нарезать на маленькие кубики, добавить к картошке и колбасе.
Шаг 3 из 5:
Маринованные огурцы тоже нарезать на маленькие кубики, отжать их от жидкости. Консервированный горошек без жидкости и маринованные огурцы тоже добавить к нарезанным ингредиентам.
Шаг 4 из 5:
Салат "Оливье" заправить майонезом, подсолить, учитывая, что маринованные огурцы достаточно солёные, перемешать.
Шаг 5 из 5:
Самый любимый, вкусный салат "Оливье", приготовленный по классическому рецепту с варёной колбасой и маринованными огурцами, выложить в салатник, украсить на своё усмотрение и подать к праздничному столу.
Приятного аппетита!