Если вы хотите достаточно быстро приготовить простое, вкусное и сытное блюдо, тогда предлагаю потушить фарш с луком и томатной пастой на сковороде. Фарш можно использовать любой, в этот раз я взяла куриный. По сути получается сочная, аппетитная мясная подлива, которую можно подать к столу практически с любым гарниром на ваш выбор (например, с макаронами, гречкой или картофельным пюре).
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Для этого блюда можно взять любое мясо (у меня - куриное филе), промыть его водой, пропустить через мясорубку и фарш готов. Можно взять и покупной фарш. В сковороде прогреть растительное масло, выложить очищенный и мелко нарезанный лук.
Шаг 2 из 5:
Обжарить лук на среднем огне до прозрачности (в течение 3-4 минут), иногда помешивая, затем добавить фарш, перемешать.
Шаг 3 из 5:
Обжарить фарш с луком, перемешивая и часто разбивая комочки мяса, в течение 10-15 минут. Затем добавить томатную пасту, соль и специи (в качестве специй я всыпала чёрный и красный молотые перцы, специи для мяса, 1 чайную ложку паприки), перемешать.
Шаг 4 из 5:
Влить 150-200 миллилитров кипящей воды, добавить очищенный и нарезанный на тонкие кусочки чеснок, перемешать. Довести до кипения, если нужно подсолить. Если соус кисловат можно добавить маленькую щепотку сахара. После закипания протушить соус на небольшом огне 5 минут, убрать с огня.
Шаг 5 из 5:
Сочный, вкусный, аппетитный фарш, приготовленный с луком и томатной пастой, разложить со сковороды по тарелкам и, дополнив гарниром (у меня - спагетти), в горячем виде подать к столу.
Приятного аппетита!