Рецепт спагетти с фаршем и томатной пастой: 9 фото в рецепте

Хочу предложить вам рецепт спагетти с фаршем и томатной пастой. Это блюдо несложно приготовить к обеду или ужину, получается оно очень вкусным и сытным. Фарш я использовала куриный, можно - любой, на ваше усмотрение. Спагетти лучше взять из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты

Для приготовления спагетти с фаршем и томатной пастой вам потребуется:

Для мясного соуса:

200 г любого фарша (у меня - куриный);

3-4 ст. л. растительного масла;

1 луковица;

2 ч. л. томатной пасты;

1 зубчик чеснока;

1 ч. л. молотой паприки;

2 ч. л. лимонного сока;

2 ч. л. сахара;

150-200 мл кипятка;

соль, черный и красный молотые перцы, специи для мяса - по вкусу.

Для спагетти:

300 г спагетти из твердых сортов пшеницы;

20 г сливочного масла;

вода для варки;

соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Мелко нарезать и очистить репчатый лук, поместить в сковороду, влить растительное масло.

Шаг 2 из 8:

Обжарить лук, помешивая, минуты 2-3, после чего добавить в сковороду фарш, перемешать.

Шаг 3 из 8:

Обжарить фарш с луком, перемешивая и разбивая мясные комочки, до изменения цвета мяса, затем добавить томатную пасту, паприку, соль, черный и красный молотые перцы, специи для мяса.

Шаг 4 из 8:

Влить кипящую воду, все перемешать, всыпать сахар и нарезанный чеснок. Протушить соус на небольшом огне 2-3 минуты с момента закипания.

Шаг 5 из 8:

В конце влить в соус лимонный сок, перемешать и выключить газ.

Шаг 6 из 8:

Спагетти поместить в кипящую подсоленную воду.

Шаг 7 из 8:

Отварить спагетти, согласно инструкции на упаковке (обычно - это 7-8 минут), затем, откинув на дуршлаг, дать стечь воде и поместить обратно в кастрюлю. Добавить сливочное масло, спагетти перемешать.