Сырники без манки в аэрогриле: 12 фото в рецепте

Существует немало вариантов приготовления сырников в аэрогриле. В этот раз предлагаю приготовить пышные, нежные, воздушные сырники из творога без добавления манки. К столу эти вкусные сырники, приготовленные в аэрогриле, можно подать со сметаной, сгущёнкой или вареньем.

Ингредиенты

Для приготовления сырников без манки в аэрогриле потребуется:

творог - 400 г;

яйцо - 1 шт.;

сахар - 50 г;

ванильный сахар - 10 г;

мука - 80 г (в тесто) + для панировки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Подготовить продукты. Творог я взяла жирностью 5%, но подойдёт любой жирности.

Шаг 2 из 11:

В миске соединить творог, сахар, ванильный сахар и сырое яйцо.

Шаг 3 из 11:

Перемешать творожную массу вилкой до однородности. Начать постепенно, по половине столовой ложки, всыпать муку в творожную массу, каждый раз полностью вмешивая её в тесто.

Шаг 4 из 11:

Тесто для сырников должно получиться липким, но, если сжать его в руке, оно будет хорошо держать форму. Как только получили тесто нужной густоты, значит не нужно больше добавлять в него муку. В этот раз я добавила 80 грамм муки, но вам, возможно, в зависимости от величины куриного яйца, влажности творога, качества муки, может потребоваться добавить как больше, так и меньше муки. Главное - получить тесто нужной консистенции, поэтому я и советую всыпать муку понемногу, не забывая полностью вмешивать её.

Шаг 5 из 11:

Замешанное творожное тесто для сырников разделить на 6 равных частей (то есть мы будем готовить 6 сырников).

Шаг 6 из 11:

В отдельную глубокую тарелку всыпать примерно 2 столовых ложки муки. Для того, чтобы тесто не липло к рукам, слегка смочите руки водой. Влажными руками взять одну часть теста, сформировать округлый сырник, выложить его сразу на тарелку с мукой и со всех сторон обвалять в муке. Сформированные сырники, обваленные в муке, выкладывать на припылённую мукой поверхность.