Спагетти с грудинкой в сливочном соусе: 11 фото в рецепте

Предлагаю достаточно быстро приготовить спагетти с грудинкой в сливочном соусе. Рецепт и простой, и удачный. Макаронные изделия, покрытые этим соусом, становятся очень вкусными, нежными, с тонким ароматом копчёностей и сливочным вкусом. Приготовьте этот соус из сливок с грудинкой, смешайте его со спагетти и у вас будет полноценный ужин для вас и ваших близких!

Ингредиенты

Для приготовления спагетти с грудинкой в сливочном соусе потребуется:

грудинка сырокопчёная - 200 г;

сливки - 200 мл;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

лук (средний) - 1 шт.;

растительное масло для жарки;

спагетти сухие - 300 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовить продукты. Сливки можно взять жирностью 10-20% (я купила жирностью 20%).

Шаг 2 из 10:

В кастрюле вскипятить достаточно большое количество воды. В кипящую подсоленную воду выложить спагетти, перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь. Отварить спагетти до готовности.

В среднем спагетти, в зависимости от их толщины, варятся минут 7-10, но точное время варки смотрите на упаковке макаронных изделий, которые вы готовите.

Шаг 3 из 10:

Пока варятся спагетти, займёмся приготовлением соуса. Для этого нужно разогреть немного растительного масла в сковороде, выложить очищенный и мелко нарезанный лук, обжарить его в течение 4-5 минут (до мягкости) на среднем огне, периодически помешивая.

Шаг 4 из 10:

Грудинку нарезать на кусочки, добавить в сковороду к обжаренному луку, перемешать.

Шаг 5 из 10:

Обжарить грудинку с луком в течение 5-7 минут, иногда помешивая.

Шаг 6 из 10:

Затем влить сливки в сковороду, довести до кипения на среднем огне.

Шаг 7 из 10:

Посолить по вкусу получившийся сливочный соус с грудинкой, добавить немного чёрного молотого перца. Перемешать и соус для спагетти готов.

Шаг 8 из 10:

Спагетти, сварившиеся до готовности, откинуть на дуршлаг (промывать не нужно), лишней воде дать стечь. Затем переложить спагетти в сковороду к сливкам и грудинке.

Шаг 9 из 10:

Перемешать спагетти со сливочным соусом и грудинкой, прогреть на небольшом огне 2 минуты, периодически перемешивая, убрать с огня.

Шаг 10 из 10:

Аппетитные спагетти, покрытые соусом из сливок и грудинки, разложить со сковороды по тарелкам и подать в горячем виде вкусное, насыщенное блюдо к столу.