Сырники из творога с укропом: 11 фото в рецепте

Если вам хочется порадовать себя и своих родных вкусным и полезным блюдом, тогда приготовьте аппетитные, ароматные несладкие сырники из творога с укропом. Зелень укропа лучше брать молодую, тогда сырнички получатся очень нежными. Эти вкусные сырники можно подать и к завтраку, и в качестве перекуса в течение дня. Мне и моим близким очень нравятся такие несладкие сырники с зеленью, поэтому делюсь этим простым рецептом!

Ингредиенты

Для приготовления сырников с укропом потребуется:

творог - 360 г;

соль - 3 щепотки (или по вкусу);

яйцо - 1 шт.;

укроп - 10 г (0,5 пучка);

мука - 40 г (в тесто) + 1-2 ст. л. (для обваливания);

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовить продукты. Творог лучше взять жирностью не менее 5%. Укроп промыть водой, удалить толстые стебли. Обсушить укроп, выложив на бумажное полотенце (или на бумажные салфетки).

Шаг 2 из 10:

В глубокую миску выложить творог, сразу добавить сырое яйцо и соль.

Соли я добавила 3 щепотки, вы можете посолить по вкусу.

Шаг 3 из 10:

Мелко нарезать укроп и добавить в миску с творогом и яйцом.

Шаг 4 из 10:

Перемешать творожную массу лопаткой (или вилкой) до однородности. Частями начать всыпать муку, тщательно вмешивая её.

Шаг 5 из 10:

Добавляя муку, учитывайте, что несладкое тесто для сырников с укропом должно получиться липнущим к рукам, но при этом хорошо держащим форму, если слегка сжать его в ладони.

Я в тесто добавила 40 грамм муки, но мука бывает разной, поэтому очень важно всыпать муку частями, каждый раз регулируя консистенцию замешиваемого творожного теста.

Шаг 6 из 10:

Зрительно разделить творожное тесто с укропом на равные части (я разделила на 8 частей). Смачивая руки водой, сформировать из каждой части теста круглый сырник и обвалять его со всех сторон в муке.

Шаг 7 из 10:

Вот такие 8 заготовок сырников с укропом у меня получились.

Шаг 8 из 10:

Сковороду хорошо разогреть с растительным маслом, после этого выложить заготовки сырников, слегка прижимая их сверху ладонью. Жарить сырники из творога с зеленью до золотистой корочки с двух сторон (минуты по 2-3 с каждой стороны) на среднем огне.

Шаг 9 из 10:

После того как сырники подрумянятся с двух сторон, я обычно накрываю сковороду крышкой, выключаю огонь и даю сырникам пропариться под крышкой примерно 3-5 минут.

Шаг 10 из 10:

Готовые сырники из творога с укропом можно подать к столу и в тёплом, и в остывшем виде. А вот как они выглядят в разломе. Эти нежные, ароматные, аппетитные и вкусные несладкие сырники с зеленью идеально сочетаются и с чаем, и с кофе!