Предлагаю вам приготовить в духовке сочное блюдо из мяса курицы, консервированных ананасов и свежих шампиньонов. Сочетание нежного куриного мяса, сладкого ананаса и ароматных грибов порадует вас своим неповторимым вкусом. Это блюдо отлично подойдёт для семейного обеда или ужина. Просто, сочно и очень вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Для приготовления этого блюда можно взять любые части курицы. Я взяла куриные окорочка и куриные крылья. Окорочка я разрезала на 3 части, крылышки - по суставам на 3 части (но кончики крыльев я использовать не стала, ведь в них нет мяса). Моем части курицы, обсушиваем, солим.
Шаг 2 из 9:
В сковороде прогреваем растительное масло, выкладываем части курицы и обжариваем их на огне чуть выше среднего по 3 минуты с каждой стороны. Обжаренные кусочки курицы перекладываем в миску.
Шаг 3 из 9:
Очищенную луковицу нарезаем на полукольца (или четверть кольца), выкладываем в сковороду, в которой обжаривалась курица. На среднем огне обжариваем лук, иногда помешивая, до мягкости (примерно 3 минуты).
Шаг 4 из 9:
Шампиньоны моем, немного обсушиваем, нарезаем на средние кусочки, добавляем к обжаренному луку, перемешиваем и обжариваем грибы 6-7 минут, периодически перемешивая. Затем убираем с огня и даём слегка остыть.
Шаг 5 из 9:
Немного остывшие шампиньоны с луком перекладываем в миску с курицей, добавляем кусочки консервированных ананасов (если используете кольца ананасов, тогда разрежьте их на 2-4 части).
Шаг 6 из 9:
Добавляем к курице, грибам и ананасам сметану, по вкусу солим, посыпаем специями (я всыпала паприку, чёрный молотый перец и 0,5 чайной ложки прованских трав), тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 9:
Кусочки курицы вместе с ананасами и грибами, покрытые сметаной и специями со всех сторон, перекладываем в форму для запекания. Форму сверху накрываем фольгой и ставим в хорошо прогревшуюся духовку.
Шаг 8 из 9:
Запекаем курицу с грибами и ананасами при температуре 190 градусов 30 минут под фольгой. Спустя это время фольгу убираем и продолжаем запекать в духовке ещё 15 минут.
Шаг 9 из 9:
Готовое блюдо достаём из духовки. А затем сочные кусочки курицы вместе со сладкими ананасами и ароматными грибами в горячем виде подаём к столу, дополнив гарниром на ваш выбор.
Приятного аппетита!