Тыква, запечённая с яблоками и изюмом в духовке

10 оценок

комментариев

Тыква - отличный овощ, из которого можно приготовить немало интересных блюд. В этот раз предлагаю запечь тыкву с яблоками и изюмом в духовке. В результате получается вкусный, полезный, в меру сладкий десерт. Готовится совсем несложно. Запечённая тыква получается мягкой и очень аппетитной. Яблоки я взяла кисло-сладкие, они в сочетании с изюмом прекрасно дополнили вкус тыквы.

Ингредиенты

Для приготовления тыквы, запечённой с яблоками и изюмом в духовке, потребуется:

тыква, очищенная от семечек и кожуры, - 600 г;

сахар - 2 ст. л.;

яблоки (средние) - 2 шт.;

изюм - 100 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовить продукты.

Шаг 2 из 10:

Изюм выложить в тарелку, залить полностью кипятком и оставить его минут на 5.

Шаг 3 из 10:

Тыкву очистить от кожуры и волокон с семенами. Нарезать 600 грамм очищенной тыквы на кусочки размером 3 на 4 сантиметра. В форму для запекания (я решила запекать в форме размером 26 на 16 сантиметров) налить 2-3 столовых ложки воды и выложить в неё кусочки тыквы. Посыпать тыкву сахаром, перемешать. У меня тыква была достаточно сладкая, поэтому двух столовых ложек сахара мне вполне хватило.

Шаг 4 из 10:

Поставить форму с тыквой в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать кусочки тыквы минут 35. По прошествии этого времени тыква ещё не будет полностью готова, зубочистка будет входить в неё с небольшим усилием. Если же тыква будет прокалываться зубочисткой с большим трудом, тогда запекайте её ещё минут 5 (продолжительность запекания во многом зависит от сорта тыквы).

Шаг 5 из 10:

По прошествии 5 минут слить воду с изюма, промыть его холодной водой, разложить на бумажном полотенце и оставить минут на 10-15, чтобы изюм обсох. Если есть изюм с веточками, тогда удалите эти веточки.

Шаг 6 из 10:

Когда запечённая тыква станет достаточной мягкой (по прошествии 30-35 с момента запекания), добавить обсушенный изюм, перемешать.

Шаг 7 из 10:

Яблоки очистить от кожуры и нарезать на кубики размером примерно 1 на 2 сантиметра.

Шаг 8 из 10:

Сразу к тыкве с изюмом добавить яблоки, перемешать.

Шаг 9 из 10:

Отправить форму с тыквой, изюмом и яблоками в духовке. Запекать минут 30 (до полной готовности тыквы, то есть тыква будет легко прокалываться зубочисткой) при температуре 180 градусов.

Шаг 10 из 10:

Тыква с яблоками и изюмом, запечённые в духовке, получились в меру сладкими, аппетитными и очень вкусными. Я подала это блюдо к столу в качестве десерта.