Капуста, тушёная с фаршем и рисом на сковороде: 9 фото в рецепте

Предлагаю к обеду или ужину подать капусту, тушёную на сковороде с фаршем и рисом. Это простое, вкусное, сочное и сытное блюдо очень похоже на ленивые голубцы, однако готовится немного проще и быстрее. Капуста, тушёная с фаршем и рисом, подаётся в горячем виде. Приготовьте это блюдо и вам, наверняка, понравится его насыщенный вкус!

Ингредиенты

Для приготовления капусты, тушёной с фаршем и рисом на сковороде, потребуется:

белокочанная капуста свежая - 200 г;

фарш мясной (я использовала смешанный из свинины и говядины) - 200 г;

морковь - 1 шт.;

лук - 1 шт.;

рис сухой - 100 г;

растительное масло - 3 ст. л.;

томатный соус - 1 ст. л.;

вода - 200-230 мл;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Очищаем морковку с луком. Натираем на крупной тёрке морковь, нарезаем лук достаточно мелко. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем морковку и лук, перемешиваем. Периодически перемешивая, обжариваем овощи 5 минут на среднем огне.

Шаг 2 из 8:

Добавляем в сковороду мясной фарш и обжариваем его с овощами 5 минут, постоянно разбивая лопаткой комочки мяса.

Шаг 3 из 8:

К обжаренному фаршу и овощам добавляем томатный соус, перемешиваем, обжариваем ещё 2 минуты.

Шаг 4 из 8:

Затем выкладываем в сковороду тонко нарезанную капусту, перемешиваем и жарим под крышкой, периодически перемешивая, 8-10 минут.

Шаг 5 из 8:

Рис промываем водой, лишней жидкости даём стечь. После того как капуста с фаршем обжарятся 8-10 минут, добавляем в сковороду рис, перемешиваем, готовим 5 минут.

Шаг 6 из 8:

Теперь вливаем в сковороду 200-230 миллилитров кипячёной воды, по вкусу солим и перчим, перемешиваем, даём воде закипеть и уменьшаем огонь до минимального.

Шаг 7 из 8:

Тушим капусту с фаршем и рисом, накрыв сковороду крышкой, 20 минут.

Шаг 8 из 8:

Сытное, очень сочное и вкусное блюдо раскладываем со сковороды по тарелкам и подаём капусту, тушёную с фаршем и рисом, в горячем виде к столу. Угощайтесь!