Квашеная капуста в пакете

5.0
11 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Квашеная капуста в пакете

Капусту квасят по-разному. Предлагаю один из самых простых рецептов приготовления квашеной капусты. Квасить будем в обычном целлофановом пакете и уже через два дня вы сможете подать к столу аппетитную, очень вкусную, в меру солёную квашеную капусту. Рассола получается немного. Такую капусту можно подать в качестве самостоятельной закуски, а можно использовать для приготовления щей, винегрета и многих других блюд. Я подала её к столу с зелёным луком и горошком, заправив растительным маслом. Приготовьте квашеную капусту по этому простому и быстрому рецепту и она, наверняка, придётся вам по вкусу!

Ингредиенты

Для приготовления квашеной капусты в пакете потребуется:
капуста белокочанная - 600 г;
морковь - 1 шт.;
соль - 1 ст. л.;
сахар - 0,5 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Капусту нарезать на тонкие полоски, выложить в объёмную миску, добавить к ней очищенную морковку, натёртую на крупной тёрке.

Капусту нарезать на тонкие полоски, выложить в объёмную миску, добавить к ней очищенную морковку, натёртую на крупной тёрке.

Шаг 2 из 5:

К моркови с капустой всыпать соль и сахар. Хорошо помять овощи руками, чтобы капуста дала сок.

К моркови с капустой всыпать соль и сахар. Хорошо помять овощи руками, чтобы капуста дала сок.

Шаг 3 из 5:

Переложить капусту с морковкой в целлофановый пакет. Завязать пакет и оставить его на сутки на кухонном столе. Периодически нужно встряхивать капусту, чтобы ингредиенты хорошо перемешивались между собой.

Переложить капусту с морковкой в целлофановый пакет. Завязать пакет и оставить его на сутки на кухонном столе. Периодически нужно встряхивать капусту, чтобы ингредиенты хорошо перемешивались между собой.

Шаг 4 из 5:

Через сутки убрать пакет с капустой в холодильник ещё на сутки. За это время нужно несколько раз встряхнуть капусту в пакете. 

Через сутки убрать пакет с капустой в холодильник ещё на сутки. За это время нужно несколько раз встряхнуть капусту в пакете. 

Шаг 5 из 5:

Через 2 суток вкусная, очень аппетитная, в меру солёная капуста, квашеная в пакете, будет готова, можно подавать её к столу или переложить в лоток с крышкой и хранить в холодильнике до подачи.

Через 2 суток вкусная, очень аппетитная, в меру солёная капуста, квашеная в пакете, будет готова, можно подавать её к столу или переложить в лоток с крышкой и хранить в холодильнике до подачи.

Приятного аппетита!

Автор - 27.12.2022 / 30.12.2022

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Закуски"

Смотрите еще в разделе "Квашеная капуста"