Курица, тушёная с картошкой и кабачками

9 оценок

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/17333

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Если вы хотите подать к столу вкусное и сытное блюдо, тогда приготовьте кусочки курицы, тушёные с картошкой и кабачками. Рецепт несложный и очень удачный. И курочка, и овощи в процессе тушения становятся аппетитными, сочными. Приготовьте это блюдо и тогда голодным из-за стола точно никто не уйдёт!

Ингредиенты

Для приготовления курицы, тушёной с картошкой и кабачками, потребуется:

любые части курицы (я взяла окорочка и крылышки) - 600-700 г;

картофель - 700 г;

морковь - 1 шт.;

болгарский перец - 1 шт.;

кабачки очищенные - 150 г;

лук - 1 шт.;

растительное масло - 4 ст. л.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

зелень свежая - по вкусу;

вода кипячёная - 300 мл (или сколько потребуется).

Процесс приготовления

Курицу нарезаем на порционные куски среднего размера. Я использовала для тушения пару окорочков и крылышки.

В казан (или в глубокую кастрюлю с толстым дном) наливаем растительное масло, разогреваем его на достаточно сильном огне, затем выкладываем куски курицы. На среднем огне обжариваем кусочки куриного мяса минут 8-10, периодически перемешивая.

Нарезаем очищенную морковку на тонкие брусочки (или полукружочки). Очищенную луковицу нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем морковь с луком к обжаренным кусочкам курицы.

Кабачки (если кожура жёсткая, её нужно срезать, крупные семечки тоже нужно убрать) нарезаем на кубики. Очищенный от семян и плодоножки болгарский перец нарезаем на полоски и вместе с кабачками добавляем в казан (или кастрюлю) с обжаренной курицей и овощами, перемешиваем.

Немного убавляем огонь и тушим овощи с куриным мясом 10 минут, периодически перемешиваем.

По истечении 10 минут к курице и овощам добавляем очищенный и нарезанный на крупные кубики картофель, по вкусу солим и перчим, можно приправить своими любимыми специями.

Содержимое в казане заливаем кипячёной водой так, чтобы она была немного ниже уровня картошки, перемешиваем.

Под крышкой тушим курицу с картошкой и кабачками 40 минут (до мягкости кусочков картофеля). Посыпаем готовое блюдо нарезанной зеленью (у меня - петрушка), перемешиваем.

Это вкусное, сытное блюдо к столу лучше подавать в горячем виде. Курица получается сочной, хорошо пропаренной, а аппетитные, мягкие картошка с кабачками, которые тушились вместе с мясом, станут прекрасным гарниром.