Молодой картофель с курицей в духовке

Молодой картофель, приготовленный с курицей в духовке, - простое, сытное, очень вкусное блюдо для всей семьи. И запечённые кусочки курочки, и картошка получаются нежными и ароматными. Готовится блюдо просто и достаточно быстро, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления молодого картофеля с курицей в духовке понадобится:

картофель молодой - 700 г;

курица (любые части) - 500 г;

лук репчатый - 1 шт.;

сметана - 2 ст. л.;

чеснок - 2 зубчика;

соль, перец чёрный молотый - по вкусу;

приправа для курицы - 1 ч. л.;

приправа для овощей - 1 ч. л.;

паприка - 1 ч. л.;

масло растительное - 2 ст. л.;

вода - 50 мл;

укроп - по вкусу (для подачи).

Процесс приготовления

Молодой картофель поскоблить ножом, удаляя кожицу, затем помыть, крупные картошины разрезать на 2-4 части.

Картофель выложить в подходящую форму для запекания, полить растительным маслом.

Посыпать картофель приправой для овощей, солью, паприкой и чёрным молотым перцем, перемешать.

Курицу вымыть, нарезать на произвольные кусочки, посолить и посыпать приправой для курицы, хорошо перемешать. Луковицу очистить, нарезать произвольно и выложить поверх картофеля, добавить мелко нарезанный чеснок и кусочки курочки.

Влить воду и смазать всё сверху сметаной.

Запекать курицу с молодой картошкой в разогретой до 180 градусов духовке под фольгой 25 минут, затем фольгу убрать и готовить далее ещё минут 30-35.

Кусочки курицы, запечённые с молодым картофелем в духовке, посыпать мелко нарезанным укропом и подать к столу в горячем виде. Это вкусное, сытное, ароматное блюдо несомненно понравится всей семье!