Фаршированные шампиньоны в микроволновке: 11 фото в рецепте

Если вам нужна быстрая и простая закуска к ужину или праздничному столу, предлагаю попробовать фаршированные шампиньоны, приготовленные в микроволновке. Получаются грибы очень вкусными, сочными, ароматными и хорошо держащими форму. Готовы они будут через 8-9 минут. Подавать фаршированные шампиньоны нужно в тёплом виде с каким-либо острым соусом.

Ингредиенты

Для приготовления фаршированных шампиньонов в микроволновке понадобится:

шампиньоны (крупные) - 6 шт.;

фарш любой (у меня - куриный) - 50 г;

сыр твёрдый натёртый - 3 ст. л.;

лук репчатый - 1/4 шт.;

соевый соус - 1 ч. л.;

сметана - 2 ч. л.;

оливковое (или растительное) масло - 1 ч. л.;

зелень петрушки измельчённая - 1 ст. л.;

чеснок - 1-2 зубчика;

соль, перец чёрный молотый - по вкусу;

хмели-сунели - 1/4 ч. л.;

сухари панировочные - 1 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Лук и чеснок очистить. Крупные шампиньоны вымыть, обсушить, удалить ножки так, чтобы в грибах получилось отверстие. Внутри шампиньоны немного посолить.

Шаг 2 из 9:

К фаршу добавить мелко нарезанный лук и половину мелко нарезанных ножек, которые были удалены.

Шаг 3 из 9:

Сюда же добавить натёртый на средней (или мелкой) тёрке сыр, измельчённую петрушку, мелко нарезанный чеснок, сметану, соль, перец и хмели-сунели, влить соевый соус и оливковое масло.

Шаг 4 из 9:

Тщательно перемешать.

Шаг 5 из 9:

Полученной массой щедро (с горкой) нафаршировать шампиньоны, разместить их на тарелке, пригодной для готовки в СВЧ.

Шаг 6 из 9:

Сверху саму начинку посыпать панировочными сухарями.

Шаг 7 из 9:

Отправить фаршированные шампиньоны в микроволновку на 8 минут при мощности 750 Ватт. За это время закуска будет полностью готова, грибы выделят достаточно много жидкости, которую нужно слить.

Шаг 8 из 9:

И далее, по желанию, подсушить шампиньоны в микроволновке ещё 1 минуту при той же мощности.

Шаг 9 из 9:

Замечательную, необычайно вкусную, ароматную и сочную закуску из фаршированных шампиньонов, приготовленных в микроволновке, сразу же в горячем или тёплом виде подавайте к столу с остреньким соусом.