Молодая картошка, запеченная в сметане в духовке

15 оценок

комментариев

Предлагаю приготовить очень вкусную молодую картошку, запеченную в сметане в духовке. Блюдо получается очень аппетитным. Каждая картофелина покрывается легкой золотистой корочкой, приобретает приятный сливочный вкус, пропитывается ароматом трав. Для этого рецепта подойдет картофель любого размера. Отличное блюдо, попробуйте! А подать можно в качестве гарнира к мясу, рыбе, или в качестве основного блюда, дополнив кетчупом, свежими овощами, томатным соком или же кефиром.

Ингредиенты

Для приготовления молодой картошки, запеченной в сметане в духовке, потребуется:

картофель молодой - 700 г;

сметана (у меня домашняя) - 4 ст. л.;

прованские травы - 1 ч. л. (по желанию);

розмарин - 0, 5 ч. л. (по желанию);

соль - 0, 5 ч. л.;

чеснок - 1 головка (40 г);

растительное масло - 1-2 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Картофель тщательно промойте под проточной водой.

Шаг 2 из 6:

Не удаляя кожуру, разрежьте каждую картофелину на 2 части. Это блюдо можно готовить и из не молодого картофеля, шкурку тоже можно не очищать.

Шаг 3 из 6:

Добавьте соль, розмарин и прованские травы, сметану и не очищенные зубчики чеснока.

Шаг 4 из 6:

Тщательно перемешайте, оставьте на 5-7 минут. Форму смажьте растительным маслом, положите половинки картофеля кожурой вниз. Сверху выложите чеснок.

Шаг 5 из 6:

Молодой картофель запекайте в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 30-35 минут (не молодой картофель запекайте 35-40 минут). Готовность проверьте при помощи шпажки (готовый картофель должен легко прокалываться).

Шаг 6 из 6:

Аппетитную, вкусную, ароматную молодую картошку, запеченную в сметане в духовке, сразу же подавайте к столу. Кстати, чеснок, запеченный с картофелем, тоже получается вкусным.