Предлагаю рецепт приготовления в домашних условиях вкусного, мягкого, красивого и ароматного печенья с изюмом из теста, замешанного на сливочном масле. Печенье мне помогал делать сынишка, так что детям оно понравится не только вкусом, но и станет прекрасным развлечением и увлекательным занятием. Приготовьте такое печенье с изюмом и у вас будет замечательная выпечка к семейному чаепитию!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Изюм кладём в глубокую тарелку, заливаем кипящей водой, оставляем на 5 минут, затем откидываем на сито, чтобы стекла вода, выкладываем на бумажные полотенца (или салфетки), даём обсохнуть. В одной миске смешиваем 200 грамм муки, сахар и соль.
Шаг 2 из 7:
Сливочное масло растапливаем (я растопила в микроволновке), даём остыть. В другой глубокой миске соединяем растопленное остывшее сливочное масло, яйца и соду, предварительно погашенную уксусом, перемешиваем. Затем частями добавляем смесь муки и сахара, перемешиваем ложкой.
Шаг 3 из 7:
Всыпаем обсушенный изюм, перемешиваем.
Шаг 4 из 7:
Частями добавляя оставшуюся муку, замешиваем мягкое, эластичное, не липнущее к рукам песочное тесто. Как только получили тесто нужной консистенции, значит больше муку добавлять не нужно. Долго это тесто вымешивать не нужно, достаточно просто собрать его в шар.
Шаг 5 из 7:
На столе, присыпанном мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной 1 сантиметр и с помощью формочек (я использовала обычный стакан) вырезаем печенье.
Шаг 6 из 7:
Противень смазываем маслом (или застилаем бумагой для выпечки), выкладываем песочное печенье с изюмом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекает минут 15-20 (до лёгкого подрумянивания).
Шаг 7 из 7:
Мягкое, ароматное, вкусное песочное печенье с изюмом, замешанное на сливочном масле, достаём из духовки, даём немного остыть и можно подавать к столу, посыпав, по желанию, сахарной пудрой. Рецепт этой домашней выпечки очень удачный, попробуйте!
Приятного аппетита!