Рецепт салата "Царский" с красной икрой

Хочу поделиться рецептом вкусного, яркого, красивого салата "Царский" с красной икрой. Это блюдо несомненно украсит праздничный стол. Салат готовится слоями, украшается красной и черной икрой и смотрится на столе шикарно. Попробуйте, салатик понравится и Вам, и Вашим родным, и гостям.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Царский" с красной икрой понадобится:

говядина отварная - 150 г;

яйца, сваренные вкрутую, - 2 шт.;

шампиньоны свежие - 150 г;

картофель, сваренный в кожуре, - 2 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 0,5 шт.;

масло растительное - 2-3 ст. л.;

сыр твердый - 60 г;

икра красная - 30 г;

икра черная (белковая), зелень для украшения;

соль, перец черный молотый, майонез - по вкусу.

Процесс приготовления

Шампиньоны нарезать кусочками, морковь натереть на крупной терке, мелко нарезать репчатый лук, выложить на сковороду, влить растительное масло.

Лук, шампиньоны и морковь немного посолить и поперчить. Обжарить все в течение 4-5 минут, перемешивая, затем остудить.

Отварной картофель очистить и натереть на крупной терке, выложить картофель первым слоем в салатник + майонез.

Следующим слоем выложить обжаренные грибы с овощами + майонез.

Отварную говядину нарезать кусочками и выложить следующим слоем + майонез.

Далее - рубленные яйца, чуть поперчить, тонкий слой красной икры + майонез.

Последним слоем выложить натертый на мелкой терке твердый сыр.

Салат накрыть и поместить в холодильник на 2 часа. После этого очень вкусный салат "Царский" украсить сверху красной и черной икрой (у меня - в виде короны), зеленью. Подать салатик к столу.