Рецепт салата "Царский" с красной икрой

4.7
11 оценок
2
комментария
0
лайков в
соцсетях
Рецепт салата "Царский" с красной икрой

Хочу поделиться рецептом вкусного, яркого, красивого салата "Царский" с красной икрой. Это блюдо несомненно украсит праздничный стол. Салат готовится слоями, украшается красной и черной икрой и смотрится на столе шикарно. Попробуйте, салатик понравится и Вам, и Вашим родным, и гостям.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Царский" с красной икрой понадобится:
говядина отварная - 150 г;
яйца, сваренные вкрутую, - 2 шт.;
шампиньоны свежие - 150 г;
картофель, сваренный в кожуре, - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 0,5 шт.;
масло растительное - 2-3 ст. л.;
сыр твердый - 60 г;
икра красная - 30 г;
икра черная (белковая), зелень для украшения;
соль, перец черный молотый, майонез - по вкусу.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
28%
7.8 г
Жиры
48%
13.3 г
Углеводы
24%
6.7 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Шампиньоны нарезать кусочками, морковь натереть на крупной терке, мелко нарезать репчатый лук, выложить на сковороду, влить растительное масло.

Шампиньоны нарезать кусочками, морковь натереть на крупной терке, мелко нарезать репчатый лук, выложить на сковороду, влить растительное масло.

Шаг 2 из 8:

Лук, шампиньоны и морковь немного посолить и поперчить. Обжарить все в течение 4-5 минут, перемешивая, затем остудить.

Лук, шампиньоны и морковь немного посолить и поперчить. Обжарить все в течение 4-5 минут, перемешивая, затем остудить.

Шаг 3 из 8:

Отварной картофель очистить и натереть на крупной терке, выложить картофель первым слоем в салатник + майонез.

Отварной картофель очистить и натереть на крупной терке, выложить картофель первым слоем в салатник + майонез.

Шаг 4 из 8:

Следующим слоем выложить обжаренные грибы с овощами + майонез.

Следующим слоем выложить обжаренные грибы с овощами + майонез.

Шаг 5 из 8:

Отварную говядину нарезать кусочками и выложить следующим слоем + майонез.

Отварную говядину нарезать кусочками и выложить следующим слоем + майонез.

Шаг 6 из 8:

Далее - рубленные яйца, чуть поперчить, тонкий слой красной икры + майонез.

Далее - рубленные яйца, чуть поперчить, тонкий слой красной икры + майонез.

Шаг 7 из 8:

Последним слоем выложить натертый на мелкой терке твердый сыр.

Последним слоем выложить натертый на мелкой терке твердый сыр.

Шаг 8 из 8:

Салат накрыть и поместить в холодильник на 2 часа. После этого очень вкусный салат "Царский" украсить сверху красной и черной икрой (у меня - в виде короны), зеленью. Подать салатик к столу.

Салат накрыть и поместить в холодильник на 2 часа. После этого очень вкусный салат "Царский" украсить сверху красной и черной икрой (у меня - в виде короны), зеленью. Подать салатик к столу.

Приятного Вам аппетита!

Автор - 30.11.2016 / 24.10.2024
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!