Я уже показывала, как выровнять торт кремом из сливок и украсить его шоколадными потеками. Сегодня хочу предложить еще один интересный, а самое главное - простой вариант украшения торта взбитыми сливками в домашних условиях. Многие спросят: "Нельзя ли использовать обычные кулинарный сливки из цельного молока?". Скажу, что нельзя, обычные сливки очень тяжелые, плохо держат форму, стекают по торту и очень быстро потеряют внешний вид. Ими вы можете смазать сами коржи, а растительные сливки использовать для украшения. Также можете использовать белковый крем, но я предпочитаю этот.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Возьмем подготовленный торт, предварительно пропитанный и выравненный для нашего украшения.
Шаг 2 из 6:
Растительные сливки взбиваем, как указано на упаковке. Мне на торт диаметром 22 см понадобилось 300 грамм растительных сливок. С помощью кондитерского мешка и насадки высаживаем на торт шарик из крема.
Шаг 3 из 6:
Шарик из крема делим мысленно на две половины. С помощью ложки прижимаем вторую часть шарика и размазываем по торту в противоположную сторону (как на фото).
Шаг 4 из 6:
Эту операцию повторяем, выдавливая сливочный крем, шарик за шариком, и прижимая его чайной ложкой к боку торта.
Шаг 5 из 6:
Украшаем таким способом весь торт сливками или только бока.
Шаг 6 из 6:
Я верх торта украсила свежей клубникой. Вот так эффектно в домашних условиях можно украсить торт сливками. Семья и гости будут в восторге!
Приятного аппетита!