Рецепт блинов на молоке без яиц. Блинчики с куриными сердечками

Хочу предложить Вашему вниманию интересный рецепт блинов, приготовленных на молоке без яиц. Блинчики получаются ну очень вкусными. Их можно подать к столу с вареньем или сметаной. А можно начинить блинчики любой несладкой начинкой, например, куриными сердечками. Блины получаются просто нереально вкусными и сытными.

Ингредиенты

Для приготовления блинов на молоке без яиц нам потребуется:

молоко - 500 мл;

мука - 300 мл;

вода - 200 мл;

сахар - 2 ч. л.;

соль - щепотка;

куркума - 1/4 ч. л.;

растительное масло - 2 ст. л.

Для начинки:

сердечки куриные - 500 г;

лук репчатый - 1 шт.;

соль, перец - по вкусу;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Подготовить продукты для блинчиков с начинкой из куриных сердечек.

Сердечки промыть под проточной водой. Залить сердечки холодной водой и поставить на огонь.

Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить сердечки в течение 30 минут.

Пока готовятся куриные сердечки, можно заняться приготовлением теста для блинчиков. В глубокую миску влить молоко, добавить соль, сахар и куркуму, слегка перемешать.

Затем всыпать муку.

Тщательно перемешать тесто венчиком, оно получится однородным, без комочков.

Затем влить в тесто воду и растительное масло. Всё тщательно перемешать. Тесто для блинов на молоке, замешанное без добавления яиц, получится жидким, но при этом блины хорошо переворачиваются во время выпекания.

Выпекать блинчики на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистого цвета (перед выпеканием первого блина сковороду можно смазать растительным маслом). Аппетитные, вкусные блины можно с пылу с жару подавать с вареньем или сметаной к столу или продолжить приготовление, завернув в них начинку из куриных сердечек.

Готовые сердечки откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Лук очистить. Кстати, из бульона, получившегося в результате отваривания сердечек, можно приготовить супчик.