На главную | | |

Ленивые котлеты "Tepsi Kebabi" (турецкая кухня)

4.7 10

Ленивые котлеты "Tepsi Kebabi" (турецкая кухня)

bonita

Tepsi Kebabi - очень вкусное и сочное блюдо, в Турции подается с двумя гарнирами: картофелем и рисом. В переводе название означает "ленивая котлета". Очень красивая подача  и необыкновенный вкус этого блюда, наверняка вам понравится.

Для приготовления ленивых котлет "Tepsi Kebabi" нам понадобится:
Для фарша:
500 г мясного фарша;
100 г воды;
1 луковица;
петрушка;
мята;
соль, перец.
Для овощного слоя:
2 помидора;
2 луковицы.
Для заливки:
100 г воды;
1 ст. л. томатной пасты;
соль;
петрушка для украшения.

Фарш смешать с мелко рубленной петрушкой и мятой, добавить измельченный на мясорубке лук, посолить, поперчить и добавить воду. Хорошенько вымешать фарш и выложить на дно формы, в которой будем в дальнейшем запекать наш Tepsi Kebabi. Фарш прямо с формой отправить в холодильник на час.

Фарш смешать с мелко рубленной петрушкой и мятой, добавить измельченный на мясорубке лук, посолить, поперчить и добавить воду. Хорошенько вымешать фарш и выложить на дно формы, в которой будем в дальнейшем запекать наш Tepsi Kebabi. Фарш прямо с формой отправить в холодильник на час.

На отдохнувший фарш выложить помидоры и лук по очередности. Поставить запеканку в духовку и выпекать ленивые котлеты при температуре 180 градусов 20 минут.

На отдохнувший фарш выложить помидоры и лук по очередности. Поставить запеканку в духовку и выпекать ленивые котлеты при температуре 180 градусов 20 минут.
В воде развести томатную пасту, соль и залить полученным томатным соком нашу запеканку. 

В воде развести томатную пасту, соль и залить полученным томатным соком нашу запеканку. Держать в духовке до румяной корочки, пока жидкость вся не испарится. После запекания украсить наши ленивые котлеты "Tepsi Kebabi" петрушкой.

Держим в духовке до румяной корочки, пока жидкость вся не испарится. После запекания украсить наше блюдо петрушкой.Приятного аппетита!

4.7
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.7 (10 голоса)
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии.

Комментарии

Сделала ленивые котлеты.

Алена Иванова

Сделала ленивые котлеты. Семья объелась! Готовить быстро и просто.

Спасибо автору!!!!

Похожие

Наверх