На главную | | |

Способ приготовления яйца пашот. Жареные кабачки в сухарях с яйцом пашот

4.73 11

Способ приготовления яйца пашот. Жареные кабачки в сухарях с яйцом пашот

Наталья Имшенецкая

Яйцо пашот - отличное дополнение к овощным салатам или бутербродам. Это особый способ приготовления вареного яйца без скорлупы, когда желток остается жидким в окружении мягкого белка. Есть несколько способов приготовления яйца пашот, требующие определенных навыков.  Я покажу самый простой, когда яйца варятся в пищевой пленке. А ещё мы приготовим вкусные жареные кабачки в сухарях, которые будут прекрасным дополнением к яйцу пашот.

Ингредиенты

Для приготовления жареных кабачков в сухарях с яйцом пашот понадобится:
1 кабачок;
2-3 дольки молодого чеснока;
0,5 стакана панировочных сухарей;
оливковое масло для обжаривания;
2 яйца;
2 маленькие чашки;
пищевая пленка.

Этапы приготовления

Кабачок нарезать брусочками, посолить.

Кабачок нарезать брусочками, посолить.

В сухой и чистый прочный полиэтиленовый пакет высыпать сухари, выдавить туда чеснок, встряхнуть.

В сухой и чистый прочный полиэтиленовый пакет высыпать сухари, выдавить туда чеснок, встряхнуть.

Положить в пакет с сухарями нарезанный кабачок и хорошенько встряхнуть, чтобы все кусочки кабачка покрылись сухарями равномерно.

Положить в пакет с сухарями нарезанный кабачок и хорошенько встряхнуть, чтобы все кусочки кабачка покрылись сухарями равномерно.

На оливковом масле обжарить кусочки кабачков до румяной корочки.

На оливковом масле обжарить кусочки кабачков до румяной корочки.

Приготовить чашки и пищевую пленку.

Приготовить чашки и пищевую пленку.

Чашки выстелить пищевой пленкой, чтобы концы пленки свисали за пределы чашки. Яйцо аккуратно разбить и вылить в чашку.

Чашки выстелить пищевой пленкой, чтобы концы пленки свисали за пределы чашки. Яйцо аккуратно разбить и вылить в чашку.

Концы пленки поднять, соединить и связать. Я использовала крепления для рукавов для запекания.

Концы пленки поднять, соединить и связать. Я использовала крепления для рукавов для запекания.

Концы пленки поднять, соединить и связать. Я использовала крепления для рукавов для запекания.

Мешочки с яйцами опустить в кипящую воду и варить 4 минуты.

Мешочки с яйцами опустить в кипящую воду и варить 4 минуты.

Готовые яйца пашот вынуть на тарелку, аккуратно снять пленку.

Готовые яйца пашот вынуть на тарелку, аккуратно снять пленку.

На тарелку выложить жареные кабачки, сверху положить приготовленное яйцо пашот, ножом разрезать белок, чтобы желток немного вытек. Вкусные жареные кабачки в сухарях с яйцом пашот готовы.

На тарелку выложить жареные кабачки, сверху положить приготовленное яйцо пашот, ножом разрезать белок, чтобы желток немного вытек. Вкусные жареные кабачки в сухарях с яйцом пашот готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

4.727275
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.7 (11 голоса)
Этот рецепт представлен в разделах:

Понравился рецепт «Способ приготовления яйца пашот. Жареные кабачки в сухарях с яйцом пашот»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх